Добрый день. Мёд является одним из древнейших продуктов питания и лекарственных средств, используемых человеком. Этот натуральный продукт, создаваемый пчёлами из цветочного нектара, обладает не только изысканным вкусом, но и рядом целительных свойств, благодаря чему является ценным продуктом в диетологии и народной медицине. В этой статье мы рассмотрим основные виды мёда и их полезные свойства.
Виды мёда.
Существует множество видов, каждый имеет свой уникальный вкус, аромат и цвет. Вид мёда зависит от источника нектара (того, с каких растений пчёлы собирают нектар), а также от местности и времени сбора. Вот несколько распространенных видов:
1. Липовый мёд — относят к одним из самых лучших и самых полезных медовых сортов. Недаром липа считается королевой медоносных деревьев. Имеет светлый золотистый цвет и выраженный, запоминающийся запах липы. Хорошо известен своими обезболивающими и противовоспалительными свойствами. Основной отличительной чертой липового продукта пчеловодства является его уникальная способность лечения простудных патологий. В этих случаях он используется не только внутрь, но и в качестве наружных средств для растирания. С помощью медовых аппликаций удается успешно лечить раны и ожоги. Если вы добавите в мед лимонный сок, вы получите замечательное лекарство от простуды, а чашка чая с этим лакомством лечит печень и воспалительные патологии ЖКТ. Офтальмологи так же отмечают силу меда. В нем присутствуют компоненты, которые положительно сказываются на глазной сетчатке, потому абсолютно всем людям, трудящимся за компьютером, можно смело его включать в свой ежедневный рацион.
2. Гречишный мёд — темный, почти коричневый, с сильным и специфичным вкусом. Рекомендуется при анемии, так как богат железом. Ещё рекомендуется употреблять при лечении болезней дыхательных путей, ОРЗ, ангины, насморка, гриппа. Связано это не только со способностью продукта избавлять организм от патогенных микроорганизмов, но и с тем, что он повышает иммунитет. Справиться гречишный мед помогает и с гипертонией, малокровием, стимулируя продуцирование кровяных телец. Способствует гречишный мед и улучшению состояния сосудов, нормализации их функционирования.
3. Акациевый мёд — прозрачный или слегка жёлтый, с фруктовым ароматом. Популярен своей мягкостью и лёгким вкусом, долго остаётся жидким. Он широко применяется в кондитерском деле, косметологии, а также в лечении различных заболеваний. Среди уникальных целебных возможностей меда стоит выделить:
- снижение артериального давления;
- профилактика болезней сердечно-сосудистой системы;
- лечение детского энуреза;
- за счет содержания ферментов акациевый мед хорош для устранения проблем с пищеварением, для улучшения метаболизма;
- лечение и восстановление слизистой оболочки в ротовой полости;
- лечение и профилактика заболеваний почек и печени;
- ингаляции с медом акации хорошо помогают при ЛОР-заболеваниях;
- дерматиты, экземы, гнойничковые воспаления также отлично поддаются лечению с помощью акациевого меда, он способствует быстрому заживлению ран;
- положительно влияет этот продукт и на зрение, он снимает усталость с глаз.
4. Подсолнечный мёд — имеет яркий жёлтый цвет и сладкий вкус. Считается отличным источником энергии. Актуален при болезнях дыхательных путей, сердца, диарее, бронхите, малярии, нарушениях работы ЖКТ. Он также оказывает тонизирующее, общеукрепляющее и даже мочегонное воздействие. Выполняет этот продукт и функцию очищения организма (от токсинов, шлаков). Полезен он и при атеросклерозе, остеопорозе, а также невралгии. Несомненно, он обладает и антибактериальным действием.
5. Каштановый мёд — богат танинами, отличается горьковатым привкусом и тёмным цветом. Обладает антисептическими свойствами. Имеет выраженное антиоксидантное действие, замедляет процессы старения, помогает выведению тяжелых металлов и радионуклидов. Снимает воспаление, помогает при заболеваниях ЛОР-органов, ангине и бронхите. Нормализует кровоток и укрепляет стенки сосудов, поэтому полезен при варикозе и патологиях сердечно-сосудистой системы. Укрепляет нервную систему и помогает восстановиться после тяжелых умственных нагрузок, стрессов, при приеме на ночь успешно борется с бессонницей.
6. Кипрейный (Иван-чай) мёд — редкий вид мёда с выраженным запахом и остротой вкуса. Полезен при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Кипрейный мед относится к общетонизирующим, адаптогенным продуктам. Это значит, что он помогает человеку быстрее и безопаснее адаптироваться к стрессам, связанным, например, с межсезонными явлениями. Мед повышает способность организма противостоять широкому спектру вредных воздействий, улучшает иммунитет. Ещё одна важная особенность сливочного меда - седативные свойства. Этот сорт меда особенно показан людям, испытывающим периодические проблемы с засыпанием, с качеством сна, переживающим постоянные мелкие стрессы, тревожность.
Мёд имеет дар одновременно быть вкусным и очень полезным, но нельзя забывать, что это высококалорийный продукт, и его следует употреблять в разумных количествах. Кроме того, мёд не рекомендуется давать детям до одного года из-за риска ботулизма. На сегодняшний день мёд продолжает быть популярным не только благодаря своим полезным свойствам, но и благодаря тому, что он предоставляет натуральную и экологичную альтернативу обычному сахару. Включение мёда в рацион питания может способствовать улучшению общего состояния здоровья и благополучия, при условии его разумного потребления. Поэтому кушайте мёд и будьте здоровы! Спасибо за внимание.