Начну с главного. Те, кто отдыхают в отеле Anantara Peace Heaven по системе "Всё включено", могут ходить в Il Mare бесплатно, пропустив трапезу в основном ресторане, и ужинать по слегка сокращённому меню, из которого исключены, кажется, самые дорогие блюда. Остальным гостям предоставляется скидка в размере 28$ на человека.
Точный адрес ресторана Il Mare: отель Anantara Peace Heaven, Goyambokka Estate, Тангалле 82200, Шри-Ланка. Во всех отзовиках ресторан активно хвалят, а во многих путеводителях он обозначен как место, обязательное к посещению :)
Работает только на ужин, который стартует с 18.30. Запись неплотная, мы без проблем попали на следующий день.
Интерьер
Имеются два полноценных внутренних зала (обеденный и барный), но там почему-то гостей не размещают.
На веранде практически кромешная темнота. Настольная лампа еле тлеет. Приходится подсвечивать телефонным фонариком. Естественно, для публикации в блоге все фотографии прошли обработку "+30% к яркости".
Чуть более повезло тем, кто сидит в непосредственной близости от застеклённого помещения и ловит остаточное освещение оттуда :)
Здесь настолько темно, что ты фактически не видишь, что у тебя в тарелке, а это сильно выбешивает. Матовый настольный светильник светит максимум в радиусе 5 см вокруг себя, и всё. Димасик фыркает :)
Меню
Открывается по QR-коду. Печатной версии нет. К счастью, я успела сохранить скрины, потому что в свободном доступе меню отсутствует. Вёрстка страниц для просмотра на смартфоне неудачная. Буквы мелкие. Приходится увеличивать и постоянно работать пальцами.
Цены почти безумные (и это без учёта налогов и сервисного сбора), но мы были готовы. При неистовом желании откушать блюд с гриля можно спустить шокирующую сумму :)
А на улице, напоминаю, жутко темно...
Наш заказ:
Бесплатный хлеб
- Засушенные палочки гриссини, которые я не люблю и не понимаю;
- кукурузный хлеб, как пластилин;
- и типа стандартный белый.
Вообще мне очень нравится, как нас кормят на отельных завтраках, но мне категорически не нравится их европейская выпечка, особенно та, что на рисовой муке. А здесь даже обычный белый хлеб с большой её примесью. Оценка "4-". Печёный чеснок прикольный, его мягкие дольки можно выдавить на хлеб.
Амюз-буш. Аранчини с сыром и грибами
Не привычный шарик, а пирамида. Корпус довольно мягкий, шершавый, начинка интересная, тягучая. Димасику не понравился томатный соус, он сказал, что не хватает помидорной сладости и кислоты. Оценка "4".
Фритто мисто: кальмары, креветки, рыба, кабачки
Порция огромная ***Ага, велика фигура — да дура***. Панировка по консистенции правильная, но совершенно пресная и без соли. И правильная исключительно по консистенции, а её слой на всём кроме креветок слишком толстый. Рыба — безвкусный тряпичный отстой. Самые удачные креветки, но тоже не фонтан. Очень велика овощная составляющая. Ей-богу, зачем столько кабачков?! Их не менее 30%! Они и здесь считаются самым дешёвым (бесплатным?) овощем? :) Оценка "3". И соус тартар... Всем известно, что удачный соус может спасти ситуацию, но это не тот случай.
Карпаччо из говядины Black Angus
Мясо приличное, не жирное, но нежное. Сверху окроплено капельками песто. Пармезан не самый терпкий, но зато его не пожалели. Однако подкачала температура подачи, карпаччо слишком тёплое. И сверху неправдоподобно огромные лопухи руколы :) Оценка "4".
Отмечу, что подачи блюд вполне профессиональные...
Бесплатный маракуйевый сорбет
Слово свежая маракуйя из морозилки. Идеально во время жары. Оценка "5".
Свинина с морковным пюре, фенхелем и зелёным горошком
Знатный кусок томлёной грудинки с толстым жировым слоем. Сбоку мясо сухое, но в центре вполне сочное. Жир сладковатый. Морковное пюре — штука на любителя. Фенхель уникально противный, дико солёный, жёсткий и с привкусом гари.
А ещё я пыталась Димасику отпилить кусочек фенхеля для пробы. Серьёзно, я не смогла этого сделать, не справилась. Вместо этого я ножом на тарелке из зелёного горошка произвела гороховое пюре.
Самое забавное, что пока я писала заметку по двум горячим блюдам, бедный Димасик всё ещё жевал этот поганый фенхель. И тоже не справился! Короче, после этого реально можно начать ненавидеть фенхель, даже если ранее вы к нему относились нормально :) Чисто за мясо оценка "4", остальному — близко к "неуду".
Чёрные лингвини с лангустином и кабачками
Такое ощущение, что это не законченное блюдо, а промежуточный набор продуктов, которые сварили, обжарили, нарезали, выложили, но при этом не перемешали :) Пасту условно вытащили из кипятка и просто вывалили на неё какие-то другие ингредиенты, не сдобрив ни соусом, ни солью, не перцем. Никакой пропитки, никакого доведения до ума — ничего. Вкус пустой, неинтересный. Снова доминирующий кабачок, который разбавляют ошпаренные помидоры черри. Мне вообще думается, что на самом деле Димасик ошибся и заказал не то блюдо, которое изначально планировал :) Отдельно можно похвалить красавца-лангустина, но в целом оценка "3".
Бесплатный десерт. Конфеты
Молочный шоколад с жидкой начинкой. Обычно. Нормально. Съели все четыре звёздочки. Не хватило пятой :) Оценка "4", по баллу за каждую.
Алкоголь
Я пила вино, а Димасик — коктейли, цены на которые после добавления всяких местных надбавок приближаются к 1500 рублям за порцию.
Сервис
Димасик вдобавок оказался недоволен обслуживанием. Я в принципе не разделяю, я считаю, что оно просто обычное. Правда, официант, забирая посуду, вывалил на меня остатки соуса тартар :)
И Димасик обратил внимание, что грязные тарелки стоят по десять минут на столе — красуются, видимо, ждут, что мы с них что-нибудь начнём есть.
Итоги
Очень дорого, и вся еда на 3-4 балла. Читайте так: дорого и посредственно, даже ближе к невкусно. По какому критерию Il Mare считается чуть ли не лучшим итальянским рестораном Шри-Ланки, мне неведомо. Наверное, потому, что их на всю Шри-Ланку всего штук десять, и на фоне остальных он типа блещет :)
На самом деле итоговый счёт оказался сравнительно невелик (примерно 8500 рублей), но исключительно из-за большой скидки для проживающих в отеле. Она конкретно большая, причём при расчёте сначала применяют её, а потом уже на остаток начисляют сервисные сборы и местные налоги. Но если вы человек с улицы, то будьте готовы, что сумма вашего чека выйдет совершенно другой, то есть вам нужно ориентироваться на те цены, которые я привожу из меню. И если вы человек с улицы, то я вам этот ресторан не рекомендую :)