Мамы сто процентов знают как сложно накормить ребенка, особенно если в тарелке плавает мясо. И обычно звучит коронная фраза "Фу, опять этот суп!". Делюсь рецептом "Шавеля", которы прижился в нашей семье и не только, он отличается от классического варианта почти на 100 %.
Рассказываю.
Что надо купить в магазине
А можно и не покупать, вдруг все есть дома.
Пройдемся по списку:
- картофель 4 штуки;
- лук одна головка;
- морковь 1 штука;
- лаврушка 2 листика;
- перец горошком 5 штук;
- соль;
- 1 кубик бульона "Магги";
- свиные ребра 500 граммов (с хрящиками так вкуснее);
- банка консервированного щавеля;
- 5 яиц;
- консервированная кукуруза сахарная молодая;
- сметана любой жирности.
Вот и все))). Достаточно бюджетно, если посчитать. Как-нибудь приведу смету в пример. Кстати рассчитано все на 4 человек.
Как приготовить
Ставим воду, промываем ребра, закидываем с лавровым листом, горошком варим так, чтобы с костей мясо само отвалилось (не забываем про лук). Как только оно будет готово, закидываем нарезанную морковь, картофель. Пока все кипит, ставим отвариваться яйца. Тем временем открываем банки со щавелем и кукурузой.
Проверяем готовность картофеля и моркови, закидываем кубик бульона "Магги".
Выключаем плиту, добавляем щавель и всю банку кукурузы. Солить не надо, так как консервации содержат соль в достаточном количестве.
Перемешиваем, даем немного настоятся. Нарезаем дольками все пять яиц. Разливаем по тарелкам.
Дети и взрослые просто обожают "Щавель" с кукурузой.