Категория: DO
Аппелласьон: Валенсия
Регион: Валенсия
Винтаж: 2018
Выдержка: 4 месяца во французских дубовых бочках
Спирт,%об.: 13
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: Бобаль, Каберне Совиньон
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 10,7
Цвет и прозрачность: вишнево-красный, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, строгий, теплый, с налетом благородства, фруктово-пряный; в букете: замша, кедр, молочные сливки, немного табака, легкий животный оттенок, вишня, слива, ежевика, черный перец, темный шоколад
Консистенция (тело): средняя
Вкус: аккуратный, строгий, с деликатной кислотностью, умеренно танинный, отлично сбалансированный, хорошо структурированный; во вкусе: ровные бархатистые танины, вишня, ежевика, черника, черная смородина, слива, горький темный шоколад, лист малины, черный перец
Послевкусие: умеренно длительное — подсушенные черные ягоды, вишневая косточка, горький темный шоколад
Гастрономическое сочетание: шашлык, стейк средней прожарки, тушеная говядина с черносливом, жареная печень, тушеное говяжье сердце, сыры, вишневый пирог, домашние колбаски на гриле, сухие колбасы, дичь, жареные баклажаны с базиликом
Общее впечатление: деликатная текстура, приятный аромат... замечательное сбалансированное вкусное вино
Балл: 16 / 20 (88 / 100)
