Гуляю с собакой и вижу, что у соседского участка что-то стоит у берёзы. Заинтересовалась, подошла поближе.
Баночку с трубочкой под берёзой.
И тут меня осенило, что собирают берёзовый сок.
Заглянула в интернет и прочитала, что апрель самое лучшее время для сбора березового сока. А у нас на участке куча берёз.
Но как оказалась любая берёза не подойдёт. Её диаметр должен быть больше 25 см, дырочку можно высверлить 2,5 - 5 мм.
Для сбора советуют использовать устройство для капельницы.
Взяла портновский метр и пошла мерять деревья.
Муж взял дрель и пошли сок добывать. Младшие дочки пошли за нами. Они никогда раньше не видели, как добывают берёзовый сок.
Просвердил муж дырочку и сразу как сок хлынет и потечёт.
Пишут, что за сутки можно собрать с одного дерева от 2 до 4 литров сока. Но лучше дерево поберечь и много не брать, иначе дерево может погибнуть. После сбора надо дырочку закрыть, можно пластелином.
Сутки не удалось собрать, пошёл дождь. Но по стакану каждому мы собрали.
Детям было интересно попробовать, но вкус они не оценили.
Чуть сладкая водичка. Но говорят очень полезная. В идеале за эти две недели, пока берёза даёт сок выпить по 5 литров, тогда сок принесет реальную помощь организму.
А вы собираете берёзовый сок?