Второй день стоит изумительная погода. Не жарко, всего +15, но тихо, солнечно. Ловлю момент и выхожу убирать огород. Почистила луковую грядку. Первые хвостики уже тянутся к солнышку. Открыла иргу и смородину. Вроде почки набухают. Кустики молодые, а зима была нынче суровая и малоснежная. Зато наши сосны после апрельского снега просыпаются.
Клубника потихоньку отходит. Я боялась, что она засохла. Не так много ее, как хотелось бы, но ничего, разрастется.
Начали доливать водой бассейн. Надеюсь, что завтра он наполнится и я начну топить котел. Уже хочется открыть купальный сезон. Да и растения туда перенесу. В бассейне не замерзнут.
Я отошла от вчерашней нервотрепки и продолжаю традиционную рубрику праздников и интересных событий. Начну пожалуй с важного социального праздника, который носит название - Национальный день донора крови. Этот День посвящен, в первую очередь, самим донорам - людям, которые безвозмездно сдают свою кровь во благо здоровья и жизни совершенно незнакомых людей. Дата праздника выбрана в честь событий 20 апреля 1832 года, когда в России впервые было успешно проведено переливание крови.
В 1832 году молодой врач-акушер из Санкт-Петербурга Андрей Вольф сделал успешное переливание крови роженице с акушерским кровотечением. Врачом было принято решение проделать заимствование крови у ее мужа. Эта операция помогла спасти жизнь женщине и стала первой подобной в медицинской практике России. С тех пор переливание крови стало широко применяться в различных ситуациях, и с его помощью еще не раз удалось сохранить человеческую жизнь. К стати, Вольфу тогда повезло, что у женщины не возник конфликт ни по группе крови, ни по резус-фактору. Медик в тот момент об этом еще просто не подозревал. Врачи не знали о существовании таких важных категорий, как группы крови, вплоть до начала 20 века. Только в 1900 году Карл Ландштейнер, доктор из Австрии, смог выявить и объяснить причину непонятных до этого смертей, происходивших после вливания. Ведь, если существует неприятие по несовпадению группы, реципиент либо мучается от тяжелых осложнений, либо умирает. Иммунная система пациента отторгает чужеродную, по её представлениям, ткань.
Когда было сделано открытие группировки по четырем основным характеристикам, лечебный метод переливания стал развиваться очень быстро. Одновременно с этим человечество научилось разделять кровь на нужные фракции и компоненты, а также консервировать её. Это позволило доставлять необходимые для переливания биоматериалы в точки, удаленные от станций забора.
А вы знаете, что человек в случае донорства крови только выигрывает? В его теле запускается механизм активизации кроветворения, в результате чего происходит стимуляция защитных сил и иммунитета. В итоге доноры, по статистике, живут на 4-5 лет дольше среднестатистического человека. Они легче переносят значительные кровопотери, реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, и уровень холестерина у них в норме.
Донор в России, как и во всем мире, - это звание очень почетное. Он безвозмездно отдает свою кровь на нужды совершенно незнакомых ему людей. При этом донором может стать не каждый человек, для этого нужно иметь хорошее здоровье и пройти тщательную проверку — всего около 10-15% населения могут быть потенциальными донорами. За один раз донор обычно может сдать около 350-450 мл крови, а сдавать кровь можно обычно не чаще 1 раза в 2 месяца.
С 2012 года действует федеральный закон «О донорстве крови и её компонентов», согласно которому в России поощряется безвозмездная сдача крови — добровольцы могут рассчитывать на бесплатный обед, но не на денежную компенсацию. Существует ещё ряд льгот, предоставляемых донорам.
Почётными донорами России считаются люди, которые за свою жизнь 40 раз сдали кровь и её компоненты или 60 раз пожертвовали плазму.
А вам приходилось быть донорами?
***
А теперь я загадаю вам загадку. Ответ на нее - это следующий праздник.
Большой и круглый дом стоит,
И всех на свете веселит.
Все глядят на середину
В середине – волшебство:
Там чудак зайчишку вынул
Из кармана своего.
Там под купол танцовщица
Улетела, как синица.
Там собачки танцевали…
Вы, конечно, там бывали.
Не сомневаюсь, что вы сразу угадали. Конечно - это цирк. Ежегодно в третью субботу апреля всё мировое цирковое сообщество и любители этого удивительного искусства отмечают необыкновенно весёлый праздник – Всемирный день цирка. Международный статус он получил в 2010 году.
Цирковое искусство имеет очень древнюю историю, но в средние века цирковые зрелища были вытеснены театрами. Долгое время оно было забыто. Только в конце 18 века, английскому наезднику Филиппу Эстли пришла в голову идея зарабатывать на искусстве верховой езды. Будучи жокеем-эквилибристом, он увлекался акробатикой в конном спорте и решил популяризовать это зрелище. Чуть позже к акробатам конной эквилибристики присоединились жонглеры, мимы, дрессировщики, клоуны и воздушные гимнасты. Это было сделано позже другими итальянцами - Франкони. Именно в этом виде до нас дошло классическое цирковое искусство. Тем не менее, отцом современного возрожденного цирка принято все же считать Филиппа Эстли.
Сейчас цирковое искусство является международным и у него есть собственная штаб-квартира. Расположена она в княжестве Монако, в районе Монте-Карло. Патронажем Всемирной федерации цирка занимается королевская фамилия этого карликового государства.
Надо также отметить, что в этой профессии очень много династий, продолжающие лучшие цирковые традиции. В Золотой фонд российского цирка вписаны такие знаменитые династии, как: Дуровы, Запашные, Кио, Филатовы, Кантемировы, Тугановы, Багдасаровы, Волжанские, Довейко. О цирке написано немало книг и картин, снято множество фильмов, ему посвящены Международные цирковые фестивали, самый старый и престижный из которых - Фестиваль в Монте-Карло, где разыгрываются свои цирковые «Оскары».
***
Сегодня нас кормил старший сын, сделал пасту Болоньезе. Вернее он сделал дома соус, получилось много и половину он привез нам. А кто ж будет отказываться от готового ужина? Спагетти у меня были. Мы их быстренько сварили и вкусно поужинали. И тут я вдруг обнаружила замечательное совпадение. Оказывается сегодня - День вилкокрута и ложкочерпия. Слышали о таком необычном празднике? Предыстория праздника такая. Ни для кого не секрет, что макаронные изделия являются национальной гордостью Италии. У итальянцев насчитывается от 300 до 600 рецептов блюд из пасты. Ежедневно они едят толстые букатини или капеллини с диаметром 1 мм, приплюснутые лингвини или яичные паппарделле, феттучини или спагетти. Блюда из макаронных изделий обычно заправляют томатным или сливочным соусом, добавляя сыр, овощи, мясной фарш или морепродукты.
Макаронные изделия, длина которой достигает 50-75 см, очень неудобно есть вилкой. Но итальянцы никогда не разламывают и не режут пасту ножом, а уж тем более не нарушают правила этикета, втягивая спагетти ртом. Для удобства наматывания макарон на вилку они используют ложку. Делают это они виртуозно, что неудивительно, годы тренировок и большой любовью к блюду национальной кухни все объясняют. В честь необычного способа поедания спагетти и букатини и придуман забавный праздник - День вилкокрута и ложкочерпия. Отмечается он во многих итальянских ресторанах, где в меню 20 апреля обязательно появляется паста. По традиции заправляют ее соусами из бобов, говядины и томатов, подчеркивающих вкус настоящего спагетти из твердых сортов пшеницы.
Согласно легенде, блюдо в виде тонких и прямых мучных изделий придумал шеф-повар Мастерелло. Однажды он предложил гостям своего ресторана отведать макароны, чем немало их озадачил. Мастрелло лично продемонстрировал, как накручивается спагетти на длинную вилку, а после подал к ним ароматный соус и графин вина. Напряжение, которое воцарилось среди присутствующих, спало. Гости набирали соус большой ложкой и лихо макали в него накрученные макароны. Так появился смешной День вилкокрута и ложкочерпия.
***
В народном календаре сегодня - Акулинин день. В народе существовало поверье, что на Акулинин день на поверхность водоемов поднимались русалки после зимнего сна. Осенью они уходят под воду и проводят в пучине все зимние месяцы. Русалок представляли молодыми красавицами с длинными волосами и рыбьими хвостами. Русалками становились девушки-самоубийцы, не вступившие в брак, утопленницы или некрещенные дети. Их относили к нечистой силе, и не напрасно. Речные девы могли злобно пошутить с человеком: запутать рыболовные сети, защекотать до смерти, заманить на глубину и утопить.
В этот день, чтобы уважить водяных дев, девушки и женщины несли к берегам отрезы холста и платья, и за этот дар русалки в благодарность должны были не тронуть их летом. Отправляясь на водоем, крестьянки брали с собой полынную траву да головку чеснока, как оберег, отгоняющий злых духов. Также русалки боялись креста и крестного знамения. По поверью они могли нападать только ночью, а днем превращались в цветы кувшинки. Сорвав такой цветок, можно было умертвить ундину, однако это навлекало несчастье на человека.
На Акулину наши предки следили за погодой. Если день был дождливым, то ожидали плохого урожая яровых, зато такая погода обещала хороший урожай калины. Еще присматривались вечером этого дня к небу: если много на нем звезд, то много будет и грибов с ягодами в лесу в этому году.
Кроме того, считалось, что какова погода на Акулину — такова она будет и 20 сентября.