Салат "Мимоза"

Салат "Мимоза" — это классическое русское блюдо, состоящее из слоев отварного картофеля, яиц, консервированной рыбы, моркови, лука и тертого сыра. Каждый слой смазывается майонезом. Салат остывает в холодильнике перед подачей и украшается зеленью

Ингредиенты:

• 4-5 картофелин
• 4 яйца
• 200 г консервированной рыбы (тунец, скумбрия или сельдь)
• 1 большая луковица
• 2 моркови
• 200 г твердого сыра
• 3-4 столовые ложки майонеза
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения (укроп или зеленый лук)

Инструкции:

1. Отварите картофель и яйца до готовности. Остудите их, затем очистите и нарежьте кубиками. Это будут основные слои салата.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистости на небольшом количестве масла. Остудите.
3. Морковь очистите, натрите на терке и тушите до готовности на сковороде. Остудите.
4. Откройте консервированную рыбу и разделите ее на мясо, удалив кости, если они есть.
5. Тертый на мелкой терке сыр будет верхним слоем салата "Мимоза".

Сборка салата:

На дно формы для салата выложите слой картофеля и слегка припустите майонезом.
Сверху картофеля выложите слой лука.
Следующий слой — это морковь.
После моркови — слой рыбы.
Следующий слой — это нарезанные яйца.
Последний слой — это сыр.
Украсьте салат зеленью.

Поставьте салат в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

Перед подачей аккуратно переверните форму на блюдо, чтобы салат вышел на поверхность.