Cалатик под названием "Буффало"
Здравствуйте !!! Дорогие читатели сегодня хочу поделиться рецептом экзотического салатика под названием "Буффало"
Для него понадобится:
4 куриные грудки без кожи и костей;
2 столовые ложки муки;
1 чайная ложка кайенского перца;
1 чайная ложка паприки;
1 чайная ложка чесночного порошка;
1 чайная ложка лукового порошка;
1 чайная ложка соли;
1/2 чайной ложки чёрного перца;
1/2 стакана рапсового масла;
1/2 стакана острого соуса;
1 головка салата романо;
4 ломтика бекона;
1/2 стакана майонеза;
2 столовые ложки голубого сыра;
2 столовые ложки сметаны;
1 чайная ложка яблочного уксуса;
1/2 чайной ложки вустерширского соуса;
1/4 чайной ложки соли;
1/8 чайной ложки чёрного перца.
Инструкция по приготовлению:
Начните с маринада. В миске среднего размера смешайте рапсовое масло и острый соус. Отложите четверть стакана этой смеси в отдельную миску и отставьте в сторону.
Куриные грудки нарежьте на небольшие кусочки. В большой закрывающейся пластиковой сумке смешайте муку, кайенский перец, паприку, чесночный и луковый порошок, соль и чёрный перец. Добавьте курицу и хорошенько потрясите, чтобы она покрылась смесью.
Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Вылейте в неё смесь масла и соуса. Добавьте курицу и готовьте, периодически помешивая, пока она не станет золотистой и хрустящей, примерно семь минут. Переложите курицу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Пока курица остывает, приготовьте заправку. В миске среднего размера смешайте майонез, голубой сыр, сметану, яблочный уксус, вустерширский соус, соль и чёрный перец. Хорошенько всё перемешайте.
Бекон обжарьте до хруста и нарежьте на маленькие кусочки. Салат порвите на кусочки среднего размера.
В большой миске смешайте курицу, бекон, салат и заправку. Всё хорошенько перемешайте. Перед подачей охладите салат в течение часа.
-------------------------------------------------------------------------------------------Дорогие читатели, если вам понравилась моя статья, подпишитесь на мой кулинарный Телеграм-канал и ставьте лайки. Также буду очень признательна, если вы поделитесь этой статьей с друзьями. Спасибо за внимание!