Все знают: чтобы оставаться здоровым, необходимо хорошо и полноценно питаться. И очень важно прививать здоровые пищевые привычки детям. Но проблема в том, что на сегодняшний день на тему питания существует огромное количество информации, особенно в интернете. И нередко подходы противоречат друг другу и только путают и вводят в людей в заблуждение.
В конце статьи отдельно затрону тему запрета сахара, глютена и молочки, к которому сейчас призывают многие специалисты в интернете. Сразу скажу, что я ни за что не агитирую, ничего не навязываю, а лишь делюсь своим опытом и мнением.
Я знаю, что есть родители, которые позволяют есть своим детям абсолютно все - шоколадки, булки, чипсы, полуфабрикаты, газировки и прочее, потому что питаются так сами. Есть другая категория родителей, которые боятся сахара как огня и всеми способами пытаются уберечь от него детей. Если при этом они и сами сахар не употребляют, то все честно. Но есть ведь и такие, которые сами сахар едят, а детям строго запрещают. На мой взгляд, это неправильно.
В большинстве воспитательных моментов, в том числе и в питании, очень важен пример родителей. Если хотите, чтобы ребенок ел здоровую пищу, придется и самим перейти на здоровый рацион. Самим есть булки и наггетсы, а ребенку готовить брокколи - лицемерие. В итоге он все равно будет есть то, что вы считаете вредным, потому что видел, что родители то едят. А дети ох как любят повторять за родителями.
Если говорить про наш опыт, то в нашей семье стараются соблюдать здоровый рацион. У нас на столе очень редко бывают полуфабрикаты или фастфуд, мы стараемся минимизировать присутствие сахара в питании, но при этом ничего из вышеперечисленного мы не демонизируем. Чаще всего наш рацион состоит из мяса, овощей и молочных продуктов. Мы крайне редко позволяем себе конфеты или что-то сладкое, газировки пьем только в гостях. Но если захотелось съесть пачку чипсов или пирожное, то ничего страшного в этом нет.
И если мы при ребенке едим сладкое, то отдаем себе отчет в том, что придется поделиться. Да, в этом мало полезного. Но от одной конфетки в месяц ничего не случится. Зато это честно. Ведь в остальное время мы питаемся нормально и сын видит, что он есть то же, что и родители.
В моем представлении это и есть здравый подход. Не становиться параноиком и не бояться каких-то продуктов, не запрещать ребенку что-то, а показывать правильный пример.
И отдельно хочется затронуть тему запрета сахара, молочки и глютена, которая сейчас очень популярна. Я изучала этот вопрос, общалась со специалистами, чтобы понять, почему эти продукты попали в немилость. Объясняется все тем, что сахар, молочка и пшеница, в которой содержится глютен, уже не те.
Наверняка ни для кого не секрет, что все продукты сейчас обрабатываются и несут меньше пользы, чем десятки лет назад. Чтобы производить молоко, коровам дают гормональные препараты и антибиотики, пшеница содержит намного больше глютена, чем раньше, а сахара стало слишком много во всех продуктах.
Но давайте посмотрим за пределы этих трех условно запретных продуктов. Рыбу давно не рекомендуют есть часто из-за содержания в ней ртути. Овощи не выращиваются без обработки химикатами и, если у вас нет собственной грядки, то они будут не менее вредны, чем остальные продукты. Про мясо даже говорить не хочется - объемы гормональных препаратов и антибиотиков в мясе точно не меньше, а скорее даже больше, чем их объемы в молочных продуктах. И даже фермерское мясо в большинстве случаев - не более, чем красивые слова на упаковке, ведь чтобы купить действительно чистое мясо придется отдать очень много денег и сил, чтобы вообще такое найти. Растительные продукты, кстати, производят из тех же обработанных овощей, фруктов и орехов, которые выращивают в промышленных масштабах. В целом сейчас даже качество воды не такое, как было раньше. И воздуха тоже) И что теперь, все исключить? Останется питаться солнечной энергией, разве что.
Именно поэтому на мой взгляд, все эти запреты излишни и не показывают картину в целом. Сегодня любые продукты уступают в качестве тем, что были даже 30 лет назад. Но это не значит, что нужно перестать есть. Если у кого-то есть собственное хозяйство, то прекрасно - можно все выращивать и быть здоровым. А если нет, то придется смириться с тем, что мир изменился и вся еда не такая, как раньше. Просто стоит соблюдать во всем меру и стараться избегать очевидного пищевого мусора, большая часть состава которого - химия.
И, конечно, подавать пример здорового питания детям.
Есть продукты, которые в вашей семье под запретом? Разрешаете сахар своим детям? Делитесь в комментариях.