Если бы я составляла список своих дачных любимчиков, его однозначно возглавила бы ежевика Лох Тей. Потому что это одно из немногих моих растений, которое меня радует и при этом "не делает мне нервы".
Я купила её в первый же дачный сезон. Нужна ли ежевика, вопрос не стоял. Конечно же, нужна! Она сладкая и не бывает червивой -- что еще нужно для счастья?
Главным критерием выбора было отсутствие шипов. Тягу к острым ощущениям я уже переросла и из двух равноценных по итогу вариантов выберу наиболее простой. Среди бесшипных очень популярен сорт Натчез, но его зимостойкость заявлена до -14, а у Лох Тей -- до -30. Поэтому я выбрала, опять же, наиболее простой вариант. Накрывать ежевику на зиму и раскрывать её потом мне совершенно не хочется.
По поводу агротехники посадки я не заморачивалась. Посадила около забора в обычный грунт, подсыпала азофоски, и на этом всё. Какую ежевика любит кислотность, я не спрашивала, и её все устроило "как есть". Сейчас я все же поверхностно задалась этим вопросом, и интернет говорит, что ежевика к кислотности нетребовательна, но предпочитает нейтральную или слабо-кислую почву, как и большинство наших огородных растений. И это хорошо, потому что менять почву и поддерживать высокую кислотность я согласилась только ради голубики, и то не знаю, надолго ли меня хватит. А раз уж я затеяла эту авантюру, подсунула заодно к голубике гортензию, она вроде бы любит кисленькое. Но по некоторым растениям информация в интернете настолько противоречива, что приходится доверять методу собственных проб и ошибок: растёт -- хорошо, не растёт -- что-то меняем, не помогло -- прощаемся.
Но возвращаемся к ежевике. В первое лето ежевика обживалась, и урожая ждать было еще не от кого. Саженец был совсем маленький.
На второе лето кустик подрос, но все еще вхолостую. Ведь плодоносят только ветви второго года жизни, и он пока отращивал те ветки, которые на следующий год должны стать второгодками.
А на третье лето, к моей великой радости, в июне ежевика зацвела!
В начале августа появились первые ягоды, и они оказались весьма убедительными!
Галерею можно листать.
Хотя если посмотреть на сравнительные таблицы сортов, Лох Тей по размеру плодов плетется где--то в хвосте. Но реально ягоды оказались достаточно крупными и красивыми. Первые покрупнее, последние, как обычно, помельче.
На четвёртое лето ежевика стала до того красоткой, что возник вопрос, как её размножить. От корня новые побеги не бегут, и это меня очень радует, так как нет проблемы с "контролем рождаемости". Надо делать отводки -- пригнуть ветку и прикопать верхушку. Все прошлое лето я ходила вокруг неё кругами, не решаясь пригнуть такие мощные ветки. И когда, наконец, решилась и наклонила, ветка хрустнула и легла. Я совсем расстроилась, и решила отказаться от этой затеи. А к концу лета практически все длинные ветви сами полегли макушками в землю и сами начали укореняться. Я даже представить не могла, какая моя ежевика -- умница!
Что касается вкуса -- он зависит от вашей выдержки) Поначалу, как только мы замечали черную ягоду, принимали её за зрелую, кидали в рот и... "брррр! кислятина!" Потом мы поняли, что ежевика -- это не малина, с которой по цвету все ясно. Если ягода поменяла цвет, это еще не значит, что она созрела. Она должна стать мягкой. Ежевика не осыпается, и даже если цветоножка подсохла, все в порядке, это самые сладкие ягодки.
Вопроса переработки урожая у нас пока не возникает, так как излишков пока нет. Но вообще мне нравится варенье из ежевики. Также я добавляла ее в варенье из физалиса -- ежевика дает красивый цвет и интересный оттенок вкуса. А вот компот из ежевики мне лично показался редкостной бякой, напоминает вареный лук. Не знаю, из всех сортов так или нет, но экспериментировать желания нет.
И кстати, об экспериментах. Удивительно, но если с моей любимой клубникой мне хочется все новых и новых сортов (их у меня уже больше десяти), то в отношении ежевики -- я однолюб. У меня даже мыслей таких не возникало, настолько она идеально совпала с моими ожиданиями!
Если что, я знаю, что ежевика -- не ягода. Но здесь контекст более лирический, нежели ботанический)
А почему же Лох Тей? Обидно ж за растение! А оказывает, ничего обидного. Потому что "Loch" -- по-английски "озеро". А Loch Tay -- это такое озеро в Шотландии, именем которого шотландские селекционеры назвали в середине 2000-х свой новый сорт ежевики.