В традиционном джине всегда будет чувствоваться можжевеловая нота. Он должен быть крепким — обычно не ниже 37,5 градусов, но при этом мягким, без излишней горечи и ярко выраженной сладости.
Чем больше ингредиентов в джине, тем сложнее их сбалансировать. Если производитель «не справился с управлением», то напиток может быть странно острым, едким и жгучим.
