Ингредиенты: Как готовить?
Ингредиенты:
- 500 г домашнего творога
- 200 мл сливок (20 %)
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 50 г темного шоколада
- 50 г молочного шоколада
- 50 г белого шоколада
- 2 ст. л. дробленого фундука
- 2 ст. л. дробленых орехов в белой глазури
- 2 ст. л. кокосовой стружки
- семена половины ванильного стручка
- шоколад и орехи для декора
Как готовить?
- Творог протрите через сито, перемешайте с размягченным сливочным маслом.
- Яйца перемешайте с сахаром, семенами ванили, сливками, соедините с творогом. Поставьте смесь на медленный огонь и уваривайте, постоянно помешивая, до первых пузырьков.
- Разделите смесь на три равные части. Все виды шоколада растопите в микроволновке или на водяной бане каждый по отдельности и введите каждый вид шоколада в одну треть творожной массы.
- В массу с темным шоколадом добавьте жареный дробленый фундук и перемешайте. В массу с молочным шоколадом добавьте орехи в белой глазури, предварительно измельченные. В массу с белым шоколадом добавьте кокосовую стружку.
- Поставьте форму для пасхи перевернутой на тарелку (вверх дном).
- Выложите творожную массу слоями в застеленную марлей форму. Масса очень жидкая, но не бойтесь. Сначала аккуратно вылейте массу с белым шоколадом, затем с молочным и последний слой с темным шоколадом.
- Аккуратно накройте сверху марлей и положите на марлю картонку размером с форму. Поверх картонки положите гнет и уберите в холод примерно на сутки.
- За это время с пасхи стечет лишняя сыворотка. Через сутки с пасхи снимите гнет и переверните ее на блюдо.
- Аккуратно снимите форму и марлю. По желанию полейте сверху растопленным шоколадом, украсьте орехами.