Переворот в мире яблок совершила фермер Ольга Сегаль. Поэтому прямо сейчас отправляемся в гастрономическое путешествие на Южный Урал. Ее предприятие производит шедевр агротехники — квадратные яблоки, которые влюбляют в себя чудо-формой, сочным ярким вкусом и концентрацией пользы.
Уникальный сорт «Свердловчанин», разработанный в садах Сегаль, идеально подходит для размещения в контейнерах-коррексах размером 5×5 см, благодаря чему фрукты приобретают строгую геометрическую форму. Экспериментальный проект для квадратных яблок размещается на одном гектаре, с которого ожидается сбор нескольких сотен килограммов урожая.
Квадратные яблоки — это не только демонстрация агротехнического мастерства, но и практичное решение для удобства хранения и транспортировки. К тому же, благодаря уникальным климатическим условиям Урала, эти яблоки обогащены витаминами и микроэлементами в 4-5 раз больше, чем их южные аналоги, благодаря чему суточная потребность человека в витаминах обеспечивается всего одним плодом.
Хозяйка уральского яблочного предприятия Ольга Сегаль — мама семерых сыновей и потомственный фермер из Каслинского района. В 2023 году она стала одним из лучших управленцев агропромышленного комплекса России. Стремление к инновациям не ограничивается лишь квадратными яблоками: в «Григорьевских садах» также выращиваются яблоки с красной мякотью, а в скором времени планируется выпуск яблок с рисунками, включая изображение верблюда — символа Челябинска.
— Эти необычные фрукты станут настоящим украшением любого стола и добавят экзотичности в повседневную жизнь, — рассказывает Ольга Сегаль. — «Григорьевские сады» продолжают удивлять и вдохновлять, доказывая, что в сельском хозяйстве всегда есть место новаторству и креативу!