Владимир Бекетов напомнил, что негативное воздействие продукции из насекомых ещё не изучено до конца. Об этом «Утреннему Югу» стало известно 18 апреля из выступления депутата на очередной сессии регионального парламента.
Старейший депутат Законодательного Собрания Краснодарского края Владимир Бекетов в ходе своего выступления на заседании парламента неодобрительно отозвался о тех, кто предлагает найти более экологичную замену мясу крупного рогатого скота (КРС).
Рассуждая о развитии животноводства на Кубани, парламентарий отметил, что последнее десятилетие в мире набирает популярность замена его на продукцию из насекомых – в частности, муку из сверчков. По словам Бекетова, сегодня в целом в мире ставится задача по сокращению поголовья КРС из-за того, что отходы его жизнедеятельности значительно увеличивают объёмы выбросов парникового газа в атмосферу.
Так, по данным ООН, корова, употребляющая в пищу ежедневно более 10 килограммов корма, выделяет за сутки около 7 килограммов эквивалента углекислого газа, а в год – уже 2,5 тонны. Учитывая, что примерная численность бурёнок на планете составляет порядка 1,5 миллиарда особей – все они, по подсчётам учёных, вырабатывают на 18% больше СО2, чем весь существующий автотранспорт.
Именно поэтому некоторые эксперты считают, что наравне с борьбой против негативных последствий промышленной деятельности человека на планете необходимо «дать бой» и крупному рогатому скоту, а получаемому из их мяса и молока белку найти альтернативу. Однако приверженцев таких альтернативных источников белка Владимир Бекетов иронично назвал «умниками», а само предложение – безумием.
Он заявил, что молоко – необходимый для растущего детского организма продукт и отметил, что даже искусственное детское питание изготавливается на основе его компонентов, а вот негативное влияние той же сверчковой муки на организм человека ещё плохо изучено.
Интересно, что бы ответил на это Министр промышленности и торговли РФ Денис Мантуров, который предложил россиянам «поменять ментальность» и распробовать мясо личинок мух.