Продолжаю изучать темное крафтовое пиво и стараюсь покупать проверенные сорта, которые уже давно и постоянно варятся, а не сварили один раз и забыли. И сегодня расскажу про "Кокосовые байки" от пивоварни Panzer Brewery.
У портера более полутора тысяч чекинов на untappd.com. Значит его не вчера сварили и не один раз))) Хотел сказать, что с кокосом пиво еще не пробовал, но вспомнил "Супер-Эго" от четырех пивоваров. Там на банке была надпись "Продукт может содержать следы кокоса" и, судя по вкусу, слово "может" было лишним.
Но вернемся к нашему герою и его презентации:
Портер с добавлением обжаренной кокосовой стружки крупного помола. Чтобы совладать с темной силой крепкого напитка в котел при отваре была добавлена ваниль.
- рассказывает сайт Panzer Brewery. Получается, что портер кокосово-ванильный)))
Пивной напиток непастеризованный нефильтрованный неосветленный товарный знак "Panzer"("Панзер")"Tales of Cocconut"("Тейлс оф Коконат").
Состав: пивное сусло(вода, солод пивоваренный ячменный(светлый, карамельный, жженый), кокосовая стружка, лактоза, дрожжи пивные.
Алкоголь 6,9%, плотность 20%, горечь 37 IBU, объём 0,5 л, цена 182 рубля.
Изготовитель: ООО "Солар Бир", г. Москва.
Адрес производства: МО, г. Подольск.
Пиво темно-коричневого цвета с небольшой, но стойкой кремовой шапкой пены. Аромат сливочно-кокосовый. Карбонизация низкая. Вкус сладенький насыщенный кокосово-конфетный с тостовой горчинкой. В послевкусии шоколадная сладость, кокос, легкая кофейная кислинка и терпкая жженая горчинка. Все уравновешено и не перебивает друг друга. Тело достаточно плотное, питкость средняя, алкоголь не заметен.
Вывод: Приятный, в меру сладкий десертный портер с кокосовым вкусом. Райский орех, причем, смотрится в пиве вполне органично и не портит общей картины, а интересно дополняет ее, добавляя новые экзотические краски. Половины литра "Кокосовых баек" хватило мне на более чем пол часа неспешного лакомства и доставила мне только положительные эмоции.
Пишите комментарии, ставьте "лайки" и подписывайтесь на канал "Переходи на тёмную сторону)))". Это очень мотивирует автора на написание новых статей и обзоров)))
За новыми статьями заглядывайте в закладку "подписки", Дзен их почти не крутит.
И не забывайте про #ПабД - Пивной альянс блогеров Дзена.