Очень много рецептов школьных котлет бродит по сайтам. Я много готовила и было все не то. И тут я его нашла. Оказывается школьные котлеты не жарили в сковороде а готовили на протвине.
Рецепт прост. Фарш, черный хлеб, яйцо, лук, чеснок и мука.
Хлеб я замачивалав в молоке и потом прокручивала вместе с мясом (у меня была свинина) Хлеба нужно добавлять прилично (60% фарша 40% хлеба).
Фарш перемешиваем, солим, перчим и формируем котлетки (овальные).
Далее в протвень наливаем растительное масло, обмакиваем котлетки в муку и выкладываем на протвень!
в разогретую духовку минут на 40. Вы увидите когда котлетки подрумянятся.
МММММ..... получается вкуснятина. Как в школе положить на черный хлебушек да со сладким чаем!
Нынешние школьники нас не поймут.
