Безумно люблю мясные салаты. Этот попробовала в итальянском ресторане и сразу же захотела повторить такой дома. Невероятно вкусный, сытный и оригинальный салат. Готовлю в последнее время его практически каждый день. Ведь он полезен и сбалансирован по своему составу. А самое главное - даже не замечаешь, как съедаешь целую тарелку. Такой вкусный он получается. Почти все ингредиенты обычно бывают дома. А если чего то нет, то можно заменить на то, что есть в наличии. Вкус немного поменяется, но все равно останется
замечательным. Поверьте - этот салат прочно войдет в ваше меню. Рассказываю как приготовить
Ингредиенты:
Руккола 100 гр
Мясо (у меня свинина) 300 гр
Картофель 2 шт
Помидоры 2 шт
Лимонный сок для заправки
Оливковое масло для заправки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Первым делом мясо мою под проточной водой. обсушиваю бумажным полотенцем и нарезаю на брусочки.
Мясо можно взять любое. Мне нравится такой салат со свининой
На сковороду с предварительно разогретым растительным маслом выкладываю мясо, обжариваю его со всех сторон на среднем огне до готовности, периодически перемешивая. В конце немного подсаливаю
Картофель мою под проточной водой, очищаю от кожуры, нарезаю небольшими кубиками
Обжариваю картофель до готовности на той же сковороде, что и мясо, периодически перемешивая
Рукколу мою под проточной водой, немного разрываю руками, так как у меня довольно крупные листья. Если у вас мелкие листочки, то можно отправить в салатник не измельчая.
Помидоры мою под проточной водой, нарезаю ножом на небольшие кубики.
Отправляю помидоры в тот же салатник
Готовлю заправку. В небольшой миске смешиваю оливковое масло 2 ст.л, лимонный сок ( я добавляю 1 ч.л, но смотрите на ваш вкус), немного соли и я добавила немного прованских трав для аромата. Все хорошо перемешала и наша заправка готова
Добавляю в салатник мясо и картошку, заправляю салат и хорошо его перемешиваю
Вкуснейший теплый мясной салат с рукколой готов. Можно подавать к столу и угощать своих близких
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и делитесь своим мнением в комментариях
Другие мои рецепты вы можете посмотреть здесь:
Салаты и закуски на любой вкус
