Детские сады в Азербайджане будут обеспечены питанием в рамках обновленного детского рациона, заявил глава Государственного агентства дошкольного и общего образования при Министерстве науки и образования республики Эшги Багиров на брифинге для журналистов, отвечая на вопрос Sputnik Азербайджан.
Госагентство намерено расширить проект, связанный с изменением рациона питания детей дошкольного возраста.
По его словам, за прошедший год Агентству удалось снабдить горячим питанием и изменить детское меню в дошкольных воспитательных учреждениях Баку еще в шести районах. В последующие годы единое меню появится и в других детских садах.
"В результате опросов, проведенных среди родителей и работников детских садов, проект получил положительные отзывы", – отметил он.
Речь идет не только о простой доставке еды в детские сады, где работающие там повара могут использовать не по назначению. Предусматривается также введение единого заранее утвержденного меню.
Отметим, что в балансе Госагентства находятся 1668 дошкольных воспитательных учреждений в том числе в регионах.
Ранее отмечалось, что питание в детских садах Азербайджана не соответствует физиологическим потребностям детей. Со слов чиновников рацион питания в дошкольных образовательных учреждениях регулируется нормативом от 1994 года. В связи с этим в Министерстве науки и образования было решено пересмотреть содержимое кастрюль в детских садах.
"Это достаточно старый и в каком-то смысле устаревший документ. В действующем стандарте приводятся отдельные виды пищи и напротив них указаны граммы потребления. Например, сколько граммов молока должен выпивать ребенок в течение дня, сколько фруктов и овощей, белого и черного хлеба, других продуктов он должен есть. Если вы посмотрите на этот список, то увидите, что некоторых продуктов из него нет сегодня на рынке. Например, нет второго сорта пшеничной муки. Наш подход заключается в том, что это должно регулироваться по калориям, а не по видам пищи", – ранее заявлял журналистам министр науки и образования Эмин Амруллаев.
Пару лет назад в министерстве инициировали проверки по столовым в детсадах. Сотрудники ведомства столкнулись с большим числом негативных фактов: где-то не было условий для приготовления пищи, где-то условий для хранения еды. Все это требовало незамедлительного решения. Для устранения недочетов в короткие сроки было решено воспользоваться услугами кейтеринга.
Таким образом в некоторые дошкольные воспитательные учреждения стали доставлять уже готовые блюда по заранее утвержденному меню.