Самый простой и вкусный рецепт овощей в кляре под восхитительным соусом голландез. Получается безумно вкусное, но простое в приготовлении блюдо, которое Вы захотите сделать ещё! Друзья, буду благодарен вам за помощь в развитии моего канала: Для кляра: Для соуса: Овощи нарезаем и нанизываем на шпажки, затем обмакиваем в кляр и обжариваем в масле до готовности. Для соуса греем желтки и сливочное масло на водяной бане, постоянно помешивая до загустения, а в конце добавляем лимонный сок и соль. Выкладываем соус в соусницу, овощи – на блюдо, и наслаждаемся очень вкусным и необычным блюдом. Приятного аппетита! Более подробно и наглядно смотрите этот рецепт в коротком видеоролике: Делитесь рецептом с друзьями и подписывайтесь на мой канал – впереди ещё много вкусных и простых рецептов!
Самый простой и вкусный рецепт овощей в кляре под восхитительным соусом голландез. Получается безумно вкусное, но простое в приготовлении блюдо, которое Вы захотите сделать ещё!
Друзья, буду благодарен вам за помощь в развитии моего канала:
Ингредиенты:
- Овощи (можете взять любые, какие нравятся; у меня – кабачок, спаржа и перец)
Для кляра:
- Яйца
- Кукурузный крахмал
- Мука
- Минеральная вода
- Соль
Для соуса:
- 4 яйца
- 50 гр сливочного масла
- Сок лимона
- Соль
Овощи нарезаем и нанизываем на шпажки, затем обмакиваем в кляр и обжариваем в масле до готовности.
Для соуса греем желтки и сливочное масло на водяной бане, постоянно помешивая до загустения, а в конце добавляем лимонный сок и соль.
Выкладываем соус в соусницу, овощи – на блюдо, и наслаждаемся очень вкусным и необычным блюдом. Приятного аппетита!
Более подробно и наглядно смотрите этот рецепт в коротком видеоролике:
Делитесь рецептом с друзьями и подписывайтесь на мой канал – впереди ещё много вкусных и простых рецептов!