Концепция (ФП) в Европе была разработана в результате многочисленных дискуссий, с 1995-98гг., получился документ под названием «Научная концепция функциональных продуктов питания в Европе».
В заключительной части документа было подчеркнуто, что у пищевой индустрии появилась уникальная возможность улучшить здоровье населения за счет организации производства и вывода на рынок новой категории пищевых продуктов — продуктов ФП, обладающих не только питательной в традиционном смысле этого слова активностью, но и способностью улучшать физическое и психическое здоровье и/или снижать риск возникновения заболеваний 👍
Впереди всех на рынке ФП Япония, она же славится своими долгожителями, а ещё это единственная в мире страна, где есть закон о ФП, а также готовые супы против нарушений кровоснабжения, шоколад против инфаркта миокарда и пиво против поражения клеток 🤯
Продукты ФП востребованы для предупреждения и коррекции нарушений гомеостаза(баланса) на 5 систем организма: иммунитет, микрофло