Прекрасное первое блюдо для всех и каждого!
Постный суп из чечевицы и сельдерея - сытный, полезный ( много белка, микроэлементов ) и к тому же очень-очень вкусный!
Ингредиенты
- 1,5 л воды
- 2-3 картофелины
- 1 средняя морковь
- 1 средняя луковица
- 120 г красной чечевицы
- 2 больших стебля сельдерея
- 2 зубчика чесноека
- соль по вкусу
- растительное масло
- немного любимой зелени
Способ приготовления
Вскипятить воду в кастрюле.
Картошку почистить, нарезать небольшими кубиками и положить в суп вместе с промытой чечевицей.
На растительном масле обжарить лук, нарезанный небольшими кусочками и морковь, натертую на средней терке.
Туда же отправить мелко нарезанный сельдерей и чеснок.
Потушить под крышкой до готовности.
Когда картошка и чечевица будут готовы, положить в суп пережарку, посолив по вкусу.
Добавить измельченную зелень ( у меня петрушка ).
Варить 1-2 минутки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
