Девочки, ловите рецепт! Вкуснятина нереальная 😉 Баклажан 1 крупный (В магазине появились не очень дорогие, но красивые! Как игрушки! Порезать колесиками, присолить, оставить пускать сок. А можно этого не делать. Обжарить колесики в муке на растительном масле. Выложить на тарелку баклажаны. На сковороде потушить морковь (1 крупную) и лук (1-2 штуки). В конце добавить натертый чеснок (5 зубчиков) и 1-2 ст.ложки уксуса 9%. Переложить слоями баклажанные колесики и лук с морковью и чесноком. Оставить до остывания. А лучше на ночь. И гнет положить сверху небольшой. Это очень вкусно! *** Кстати, однажды я баклажаны по этому рецепту закатывала на зиму. Складывала в баночки 0,5 слоями и стерилизовала минут по 10.
Девочки, ловите рецепт! Вкуснятина нереальная 😉
Баклажан 1 крупный (В магазине появились не очень дорогие, но красивые! Как игрушки!
Порезать колесиками, присолить, оставить пускать сок. А можно этого не делать.
Обжарить колесики в муке на растительном масле.
Выложить на тарелку баклажаны.
На сковороде потушить морковь (1 крупную) и лук (1-2 штуки).
В конце добавить натертый чеснок (5 зубчиков) и 1-2 ст.ложки уксуса 9%.
Переложить слоями баклажанные колесики и лук с морковью и чесноком. Оставить до остывания. А лучше на ночь. И гнет положить сверху небольшой.
Это очень вкусно!
***
Кстати, однажды я баклажаны по этому рецепту закатывала на зиму. Складывала в баночки 0,5 слоями и стерилизовала минут по 10.