Что я никогда не хотел бы есть ни на завтрак, ни на обед и ни на ужин?
Какая еда самая вредная, особенно, с утра?
Что может быть примитивнее и отвратительнее жареного в многократно использованном оливковом масле пресного теста?
Какое блюдо в Испании является чуть ли не самым культовым?
Ответ на все эти вопросы один: чуррос.
И убейте меня, я не понимаю: почему это кулинарное изделие считается вкусным, как некоторые эксперты ловят различные нюансы во вкусах чуррос из разных чуррерий (кафетериев, в которых их готовят), и зачем вообще граждане стоят в очереди в воскресный полдень за этими кренделями самого примитивного свойства.
Тем не менее, чуррос существует и с этим приходится мириться.
Если вам подали чуррос сладкие, с шоколадом, то вы в северной части Испании, если сытные, картофельные, с сыром — в южной.
Чуррос жарится на специальной смеси разных сортов масел (пикуаль, пикуда и ходжибланка), предназначена для того, чтобы не придавать чуррос чрезмерной оливкового вкуса.
Вкусы и начинки чуррос меняются не только от географического места, но и от сезона, в который его готовят.
Даже, если вы не в Испании, попробовать чуррос можно в США, Латинской Америке, Китае, Японии, Австралии...
Еще больше интересного и новостей в телеграм:
👉 Испанский Амиго • Новости Испании
👉 Испания моя - España mía