🍝 Рецепт: Спагетти с Томатно-Чесночным Соусом 🍝
Привет, любители итальянской кухни! Сегодня у нас на ужин классика – спагетти с ароматным томатно-чесночным соусом. Просто, быстро и несказанно вкусно!
Ингредиенты:
- Спагетти – 400 грамм
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Чеснок – 4 зубчика
- Консервированные томаты в собственном соку – 400 грамм
- Фреш или сушеный базилик – по вкусу
- Оливковое масло extra virgin – для подачи
- Соль, черный перец – по вкусу
- Лук порей или репчатый лук – 1 штука (по желанию)
- Сыр пармезан – для подачи (по желанию)
Процесс приготовления:
1. Приготовление спагетти: Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды до состояния "аль денте" (на упаковке обычно указано рекомендуемое время). После приготовления не забудьте откинуть их на дуршлаг и слегка сбрызнуть оливковым маслом, чтобы не склеились.
2. Приготовление соуса: Мелко порубите чеснок (и лук, если решили добавить). В сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте чеснок до легкого золотистого цвета. Если вы используете лук, добавьте его на к этапе перед чесноком и обжарьте до прозрачности.
3. Томаты: Добавьте томаты в сковороду. Если томаты цельные, можно предварительно размять их вилкой или порубить. Тушите на медленном огне около 10-15 минут, пока соус не загустеет.
4. Приправы: Добавьте соль, перец и базилик по вкусу. Хорошо перемешайте.
5. Соедините спагетти и соус: Добавьте спагетти к соусу и аккуратно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
6. Подача: Сразу же подавайте на стол, пока блюдо горячее. По желанию можно добавить свежепотертый пармезан и немного свежего оливкового масла.
Бонусный совет: для дополнительной пикантности и аромата добавьте немного красного перца чили.
Приятного аппетита! И не забывайте делиться с нами впечатлениями о результатах. Что вы добавляете в свой томатный соус?
#рецептспагетти #итальянскаякухня #быстрыйужин #домашниерецепты #паста #то
матночесночныйсоус #телеграммканал