Отвечает главный терапевт Пензенской области Елена Матвеева.
Отвечает главный терапевт Пензенской области Елена Матвеева:
«Выходить из поста, как и входить в него, нужно постепенно. Не случайно в конце поста появляются дни, когда вводится белковая пища. Например, в Вербное воскресенье уже можно есть рыбу. Так организм готовят к тому, что в него будет поступать животный белок. Совет такой: надо вводить в свой рацион мясо постепенно и в небольшом количестве. Лучше мясо вареное, бульон, заливное, которое не содержит острых приправ, чтобы оно было нежирное, легкоусваиваемое и легкоперевариваемое. Постарайтесь не сочетать в одном приеме разные животные белки, например, рыбу и яйца или творожную пасху. Поберегите организм: с утра съешьте одно яйцо, днем кусочек пасхи, а вечером можно и рыбу или мясо.
Основная ошибка постящихся такая: во время поста они придерживаются строгих ограничений, а потом начинают объедаться. А здесь важно знать меру. От ложки творожной пасхи ничего не будет. А если съесть сразу 500 грамм этого блюда, следом отправить три яйца с майонезом и чесноком, закусить шашлыком, то проблемы гарантированы. Поджелудочная железа не готова к такому стрессу, в результате граждане попадают в стационар с подозрением на острый панкреатит.
Яйца – это легкоусваиваемый белок. Если человек съест 1-3 яйца, то проблем не будет.
Следует ограничить прием алкоголя: максимум - 100 граммов кагора в праздник. И в ближайшую неделю от алкоголя тоже лучше воздержаться, пусть организм для начала восстановиться.
А вот ограничивать другие жидкости, кроме алкоголя, не нужно — чем больше воды или ягодных, фруктовых морсов, травяных чаев вы пьете, тем проще организм перенесет переход с растительной к белковой пище.
Чтобы абсолютно здоровый организм перестроился и начал вырабатывать ферменты для переваривания мяса и животных жиров, потребуется неделя. Если вы страдаете хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, то и больше — две-три недели.
Неумеренность после поста легко могут спровоцировать обострение гастрита, панкреатита, холецистита, колита, язвы и прочих болезней. Поэтому, если вы плохо себя чувствуете, лучше обратитесь к врачу».