Завод, который будет специализироваться на производстве лимонной кислоты, строится в Тульской области. Его мощностей хватит для того, чтобы полностью обеспечить потребности страны в этом продукте. Сейчас, напомним, лимонная кислота в России не производится — она на 100% импортируется из-за рубежа.
Вопреки стереотипам, известный всем продукт не имеет ничего общего с полезным цитрусовым фруктом. В конце 19 века ученые научились производить кислоту биосинтезом — это промышленное получение чего-либо с помощью микроорганизмов.