1 шт. яйцо
100гр. мука цельнозерновая
250 мл. кефир (к меня 3,2%)
10 гр. (2ч.л.) оливковое масло (1ч.л. для тушения капусты, 1ч.л. в тесто)
1-2 ч.л. разрыхлитель
400 гр. капуста
Капусту мелко нашинковать и потушить (на антипригарной сковороде добавить 1 ч.л. масло и во время тушения немного воды)
Остальные ингредиенты смешать, тесто должно получится как густая сметана.
На дно формы (у меня 22 см) вылить тесто, сверху распределить начинку. И в духовку на 30-35 мин
Если форма меньшего диаметра, можно оставить часть теста и распределить его сверху пирога.
