В последнюю неделю апреля, в преддверии майских праздников, оптовые цены на свинину и курятину выросли на 6-8% относительно предыдущей недели. Об этом
Так, в ЦФО полутуша свинины в опте сегодня стоит 195 рублей за килограмм против 180 рублей неделей ранее. Окорок подорожал с 260 рублей до 275 рублей за килограмм, тушка бройлера – со 155 рублей до 164 рублей за килограмм.
Эксперты называют рост оптовых цен традиционным явлением для конца апреля, объясняя его приближением «шашлычного» сезона и окончанием поста. Ожидается, что после праздников цены вернутся к прежним уровням.
Как недавно отмечали в ассоциации «Руспродсоюз», сейчас приготовление шашлыка на семью из четырех человек обойдется россиянам на 10-20% дороже, чем в 2023 году. За блюдо из курицы люди в среднем отдадут 389 рублей (+20%), из свинины – 739,5 рубля (+13%), из индейки – 814,5 рубля (+10,3%).
Накануне Агентство экономических новостей информировало, что власти Турции планируют временно запретить зарубежные поставки мяса курицы в связи с удорожанием этого товара на 200% за пять месяцев.