У сладких обещаний, горькое послевкусие...
Торт Наполеон-это торт детства, шикарный, в меру сладкий, с заварным кремом, а весной и летом, с клубникой, малиной и персиками.
Автор идеи @Кухня. Кофе.Каблуки. .
🦋🦋🦋
<<Наполео́н — многослойный торт из слоёного теста с масляным (или заварным) кремом>>..Инет.
Я думаю, что этот торт 😁👍, готовят в каждой семье.У каждой хозяюшки, есть свой любимый рецепт, от мамы или от бабушки!
Почему, когда одну и ту же еду готовят разные люди, вкус еды тоже разный, хотя один рецепт, одни и те же ингредиенты?!Это загадка🤣😁!
Классический и быстрый аариант!
У меня , на канале😁есть , более сложный вариант, приготовления этого сладкого десерта!
Этот рецепт, лёгкий и быстрый!
Как приготовить тесто!?
Ингредиенты для теста, быстрого приготовления!
🥮мука-750-800мл.
🥮масло сливочное или хороший маргарин-550-600гр.
🥮яйцо-2-3шт/если маленькие/.
🥮соль-1ч.л.без горки.
🥮уксус-7%-1.5ст.л.
🥮вода от 200-250мл.
Приготовим тесто!Всё продукты должны быть холодные-мука, вода, яйца и масло/ можно подержать 1ч.в заморозке.
Насыпать муку на стол и трём, на тёрке сливочное масло или маргарин.
Масло просто присыпаемся мукой, не перетирать ,тесто не получится.
Легко перемешать масло с мукой.
Отдельно, разбить 2яйца или 3-яйца, если маленькие /добавить соль и уксус.
Добавить ледяную воду.
Хорошо взболтать.
Делаем углубление и небольшими порциями, вливаем жидкость.Перемешать.
Делать , это необходимо быстро, чтобы тесто не было тёплым.
Замешать тесто.
Тесто не нужно- сильно вымешивать, просто собрать.
Это тесто просто сказка😁👍оно универсальное, подходит для сладкой выпечки и для солёной.
Собрать тесто в комок, разделить на части.Положить все части в отдельный пакет и в холодильник , на 2часа.
Я отправила , на ночь.
Как приготовить заварной крем!?🥮
В кастрюлю, налить молоко, поставить на маленький огонь.
Добавить в молоко сахар, помешивая , доводим до горячего состояния.
В другой миске, разбить 5яиц, добавить 4ст.л.-муки.Взбивать миксером.Смешать хорошо, чтобы не было комков.
Как яйца с мукой, стали белого цвета, добавить 1 половник-горячего молока, быстро перемешать.Продолжаем работать миксером, потом влить эту массу, в горячее молоко.
Не отходим, от крема!Постоянно помешивая, до первой бульбочки и выключаем!
Дать крему хорошо остыть.
Ингредиенты для крема.
🥮молоко-900-1000мл
🥮яйца-4-5шт/если мелкое/
🥮сахар 1стакан./по вкусу/
🥮ванилин 2пак.
🥮мука 4ст.л
🥮масло сливочное-350гр
🥮ванилин 2пак
🥮Сахарная пудра -2ст.л для украшения
🥮клубника-на ваш вкус
Накрыть крем, пакетом.
Достать тесто и выпекать коржи.
Сколько делать коржей, это на ваш вкус, чем больше, тем выше будет торт.
Выпекать коржи 10-15мин, при 200-220гр.
Коржи , хорошо поднялись, потом они осядут.
Коржи выпекаем при 200-220гр, готовятся очень быстро.
Каждый корж, можно ещё разделить на 2части.
Тогда торт, будет из 12коржей.
Это, чтобы не выпекать все 12, а только 6 шт коржей.
Коржи, можно ровно обрезать и из обрезков 😁приготовить крошку для украшения.☝️
Продолжаем готовить крем.
Масло, комнатной температуры, хорошо перебить миксером , до белого цвета.
Продолжать взбивать и добавлять готовый, остывший крем.
Крем, получился воздушный, красивый и очень вкусный.
Покрыть кремом коржи.
Одно удовольствие😁👍работать с этим кремом!
Последний корж, покрыть кремом и присыпать , готовой крошкой.
Добавить в крошку сахарную пудру и присыпать торт.
Готовый торт.
Украсить клубникой !Шикарный вкус, как в детстве☺️🤗🥰!.
Спасибо за подписку лайки, добрые комменты-это чаевые, для хозяйки канала😁👍!
🌹Спасибо большое за подписку, лайки и добрые комменты , репосты-это способствует продвижению канала 🌹🌹!
<<Когда человек расстроен, он ест конфеты. Наверное, ими он затыкает дырки в себе. Мальчик наконец-то понял, почему конфеты в коробках бывают и круглые, и квадратные, и треугольные. Просто никто не знает заранее, какой формы будет его грустная дырка.>>
💗💗💗
Надея Ясминска
Берегите себя и близких!
