Кто был в Турции, тот скорее всего заметил экзотичность городов Турции - этот неизменный атрибут национальной культуры -уличные торговцы.
⠀
Многие профессии, существовавшие в Османском государстве, безвозвратно ушли в прошлое. Но и сегодня, несмотря на весь спектр предоставляемых услуг в современных условиях и безупречной торговли в фешенебельных торговых центрах, как отзвуки старых времен мы видим без устали набивающих сотни километры пешком смитчи (продавцов булочек и бубликов), сборщиков металлолома, продавцов фруктов и овощей, разносчиков разных мелочей для хозяйства, мойщиков ковров, молочников...
⠀
Невероятно удивительно, что эти люди без устали все время в движении, порой, с большим тяжелым грузом, постоянно подзывая громким голосом клиентов, выглядят бодрыми, веселыми, краснощекими и довольными всем счастливцами...
⠀
Разносчики воды
⠀
Продавали воду так же, как и продавцы лимонада и щербета, в стаканах. Воду они приносили из чистых девственных природных источников.
⠀
Шербетчи
⠀
Разносчик и продавец соков, фруктовых напитков и напитков с сахаром. Шербетчи были очень популярны, так как на многих торжествах и мероприятиях было принято угощать щербетом. Иногда тележки возили из Измира в Стамбул.
⠀
Эрикчи
⠀
Продавцы фруктов имели название, которое происходило от слова "слива", потому что эти фрукты в летний сезон появлялись первыми. Разносчики фруктов провозили свои телеги по улочкам городов. А еще в районах устанавливался день базара овощей и фруктов. До сих пор в городах существуют сельские базары, которые проходят по определенным дням и на них продаются привозные продукты из сел и других городов. А мобильные фруктовозы сейчас ездят на автомобилях или малогабаритных грузовиках и называют их сейчас "манавчи"(manavçı).
⠀
Салепчи
⠀
Продавец напитка под названием "Салеп" из корней орхидеи. Этот напиток употребляется в холодное время года.
⠀
Дондурмаджи
⠀
Продавец льда или снега. Он продавал не только мороз, но носил в своих емкостях со льдом щербет, лимонат, вишневый, абрикосовый и другие напитки.Лед привозили из холодных горных мест, к примеру, с Улудага. Сейчас это продавцы мороженого.
