Кэробовые конфеты — очень вкусное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях легко и просто. Такая сладость понравится не только самым требовательным гурманам, но и тем, кто на диете.
Ингредиенты:
Начинка:
Зеленая гречневая крупа — 150 г;финики — 15 шт.;кэроб — 3 ст. л.;кокосовое масло — 2 ст. л.;вода — 30 мл;банан — 1 шт.;кокосовая стружка — 5 ст. л.;лимонный сок — 5 ст. л.
Шоколад:
Кокосовое масло — 5 ст. л.;подсластитель — 5 ч. л.;кэроб — 3 ст. л.
Способ приготовления:
1. Гречку замачиваем в воде на ночь, после чего промываем.
2. Извлекаем из фиников косточки.
3. В чашу блендера высыпаем крупу, финики, кэроб, кокосовое масло, затем добавляем воду и банан. Пробиваем до однородности.
4. Смешиваем полученную массу с кокосовой стружкой и вливаем лимонный сок.
5. Выкладываем начинку в формы, сверху накрываем пищевой пленкой и отправляем в морозилку.
6. В отдельную чашу накладываем кокосовое масло, добавляем подсластитель и растапливаем на паровой бане.
7. Добавляем к получившейся массе кэроб. Перемешиваем до однородного состояния.
8. Достаем начинку и «купаем» ее в получившейся смеси.
9. Досточку накрываем пищевой пленкой, выкладываем на нее конфеты. Когда поверхностный слой застынет, сверху также накрываем конфеты пищевой пленкой.
10. Отправляем конфеты на досточке в холодильник, пока не остынет начинка.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились с вами рецептом вкусного домашнего кетчупа.
