Этот рецепт курицы с пармезаном на пицце - вкусное, подходящее для кето-диеты блюдо, которое всей семье понравится! Замена традиционной пиццы на куриный корж упрощает процесс приготовления и уменьшает количество углеводов.
Курица с пармезаном - один из моих любимых рецептов, когда я ищу что-то насыщенное вкусом и белком, но при этом быстрое в приготовлении. Существует множество потрясающих вариаций, от этой кето-запеканки с куриным пармезаном до кето-пармезана в аэрофритюрнице, и все они весьма вкусные!
Использование курицы в качестве основы для пиццы. В этом рецепте мы используем куриный фарш в качестве основы. В мясе нет углеводов, но, конечно, когда вы приправляете его, оно наполняется восхитительным вкусом. Это делает куриный фарш отличной заменой для кето-дружественной корочки пиццы.
По аналогии с моей пиццей с куриной корочкой, лучше использовать молотую курицу. Она становится все более популярной, и ее легче найти в продуктовом магазине рядом с другими сырыми куриными продуктами.
Пиццы с куриной корочкой очень популярны в кето-сообществе.
Пищевая ценность (на 1 порцию):
- Калорийность: 380 ккал
- Жиры: 28 г
- Белки: 34 г
- Чистые углеводы: 4 г
Ингредиенты:
- 450 г куриной грудки, нарезанной на ломтики
- 1/4 стакана миндальной муки
- 1 столовая ложка итальянской приправы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого чёрного перца
- 1 яйцо
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 (400 г) банка помидоров, нарезанных кубиками с зеленым чили
- 1/4 стакана тертого сыра моцарелла
- 1/4 стакана свежих листьев базилика
Инструкции:
- Разогрейте фритюрницу до 200°C.
- В большой миске смешайте миндальную муку, итальянскую приправу, соль и перец.
- В другой миске взбейте яйцо.
- Обмакните куриные ломтики в миндальную смесь, затем в яйцо и снова в миндальную смесь.
- Выложите куриные ломтики в корзину фритюрницы и готовьте 5-7 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
- Переложите курицу на тарелку.
- В той же миске, где обваливали курицу, смешайте оливковое масло, помидоры, моцареллу и базилик.
- Выложите помидорную смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Сверху выложите куриные ломтики.
- Выпекайте во фритюрнице 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
- Подавайте сразу же.
Дополнительные советы:
- Добавьте в пиццу ваши любимые овощи, например, грибы, лук или сладкий перец.
- Используйте кето-соус вместо помидорной смеси.
- Подавайте пиццу с кето-салатом или кето-гарниром.
Наслаждайтесь сытным и вкусным блюдом!
Примечания:
- Время приготовления может меняться в зависимости от вашей фритюрницы.
- Следите за пиццей во время приготовления, чтобы она не пережарилась.
- Если у вас нет миндальной муки, можете использовать кокосовую муку.
Попробуйте этот простой рецепт и поделитесь своими впечатлениями в комментариях!