Я долгое время работала в должности технолога на огромном заводе. В цехе было 3 линии производства – соки по 2л, по 1л и по 0,2л. В сутки выпускали примерно 200 тонн, 120тонн и 24 тонны суммарно. Работали мы посменно. 2 в день 2 в ночь 4 выходных. И вот придёшь, бывало, на работу – всё ок, штатно и вовремя. А вот порой совсем наоборот - ЧП какое-нибудь как здрасте… В смене работало около 25 человек и каждый из них мог совершить ошибку, которую нужно разруливать. Да желательно так чтобы не узнало начальство. Ух…Чего только не было. Разливались бочки с концентратом сока, путали сырьё, технологию, параметры. А это всё сразу – нестандарт и вот вам, товарищ виновный, кредит в 100 тыщ, получите-распишитесь. Так же важно было успеть обслужить производство вовремя, чтобы оборудование не простаивало. Мне до сих пор периодически снится сон – пора готовить сок, а у меня рецепт не готов. Катастрофа. Хотя такого никогда не было в реальности – просыпаюсь на этом моменте в панике) В первый год работы