Эксперт из РЭУ имени Г. В. Плеханова Ольга Лебединская предупредила о росте стоимости борщевого набора на 10-12% в следующем году. В набор традиционно входят картофель, капуста, лук, морковь, свекла, курятина и сметана. Вероятнее всего увеличение цен особенно коснется картофеля и курицы, передает «Газета.ru».
Несмотря на то, что изменений в планах по посевным площадям не предвидится, профессор кафедры статистики подчеркнула, что стоимость ингредиентов для борща возрастет.
По данным на начало 2024 года, самая высокая стоимость борщевого набора зафиксирована в Анадыре – 450,45 рубля, за ним следуют Якутск и Магадан с ценами соответственно 289,76 и 285,22 рубля. В среднем по России цена набора на четырех человек составляет 161,2 рубля, при этом в Смоленске и Казани цены остаются наиболее доступными – 128,84 и 121,86 рубля.
По данным Минэкономразвития, в апреле этого года зафиксировано небольшое снижение цен на отдельные компоненты набора — картофель и капусту.