Всем привет, сегодня хочу вам рассказать о своем любимом , а главное простом блюде.
. Капустные оладьи.
🌶️На 1 кг. капусты нам понадобится 1/2 стакана манной крупы, а также 1/2 стакан молока 🥛, 3 яйца🥚, 1/2 стакана сухарей и 3 ст. л растительного масла.
. ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
🌶️Капусту очистить, мелко нашинковать, сложить в кастрюлю.
🌶️ Туда же влить горячее молоко 🥛, поставить кастрюлю на плиту, накрыть крышкой и периодически помешивая тушить капусту до готовности, примерно 30-40 минут.
🌶️В готовую капусту постепенно всыпать манную крупу, непрерывно помешивая, чтобы не получились комки и продолжить тушить еще 5-10 минут.
🌶️Затем снять с огня , в капусту добавить яичные желтки , соль по вкусу 🧂, хорошо вымешать и охладить.
🌶️ Из охлажденной массы сформировать котлеты , смочить их в яичном белке, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон.
. Подать на стол с молочным или сметанным соусом.
. Приятного вам аппетита 😋