Для приготовления блинчиков нам понадобятся следующие ингредиенты: 1 яйцо, 160 мл молока, 50 г кукурузного крахмала, 15 г какао, подсластитель по вкусу, щепотка соли, 5 мл оливкового масла.
Для начинки нам понадобится 400 г творога 2% жирности и подсластитель по вкусу.
Перейдем к приготовлению:
1. Для теста блинчиков смешаем все ингредиенты с помощью миксера до получения однородной массы, чтобы избежать комочков.
2. Нагреем сковороду и добавим немного оливкового масла перед тем, как выпекать первый блинчик. Жарим блинчики на среднем огне около 30 секунд с каждой стороны. Если блинчики начнут подгорать, уменьшите огонь.
3. Приступим к приготовлению начинки. С помощью блендера взбиваем творог с подсластителем до получения однородной массы.
4. Выкладываем творожную начинку на блинчик и аккуратно складываем его в рулетик, подворачивая края к центру.
Готово! Теперь у нас есть вкусные блинчики с творожной начинкой.
