Всем привет! Сегодня мы приготовим вкусный и легкий постный пирог из овощей.
Для начала достаем из морозилки слоёное тесто и оставляем минут на 15 разморозиться.
Пока тесто размораживается, берем красный перец, кабачок, баклажан и шампиньоны. Тщательно моем, чистим от кожуры кабачок.
Кабачок и баклажан режем тоненькими кружочками. А перец режем пополам, вырезаем сердцевину с семечками и также режем тоненькими полосками.
Шампиньоны тщательно моем и тоже режем на тоненькие полосочки.
Тесто уже разморозилось. Начинаем его раскатывать, чтобы толщина была не меньше 2 мм. Выкладываем на противень с пергаментом. Тесто тоненьким слоем смазываем томатной пастой.
Потом выкладываем все наши овощи и шампиньоны на тесто, можно выложить в любом порядке.
В уже разогретую до 180 градусов духовку ставим наш пирог на 30 минут. И получается вот такая красота. Всем приятного аппетита!