В 2023 году в список миллионеров A.LIST (обозначающий марки с продажами более 1 миллиона литров) вошло 15 марок виски, из них 9 марок представляют шотландский виски. Однако только 3 марки — Джонни Уокер, Дьюарс и Баллантайнс — являются импортом из Шотландии, тогда как 6 марок разливаются в России из импортированного наливом шотландского виски. В настоящее время около 20 марок в России разливают из импортного шотландского виски наливом.
Да, несмотря на ограничения в торговле, поставки виски наливом из Шотландии есть и такие напитки широко представлены в розничных сетях по всей стране.
В мае прошлого года мы уже проводили масштабную дегустацию виски, но, как отмечали мы и наши коллеги, качество напитков может варьироваться в зависимости от партии.
В этот раз мы выбрали шесть напитков: лидер продаж — виски William Lawson’s от компании Bacardi, который разливается в России, Nucky Thompson, занявший третье место в продажах, а также новинки прошлого года, которые ранее не попадали в список дегустации — виски Sea Witch, Longbank, McLeod и Black Beast.
Как обычно, виски оценивались отдельно друг от друга по пятибалльной шкале. Результаты оказались следующими:
2**
Nucky Thompson – Этот образец с трудом получил такую оценку. Сбалансированный, но спиртуозный вкус. В аромате нотки фруктов, парфюмерии и карамели. Присутствуют лёгкие неприятные ноты в сторону пластика, что повлияло на общее впечатление о напитке.
Longbank – Вполне гармоничен, с ванилью и фруктами в букете, дополненными слегка дубовыми оттенками. В послевкусии, к сожалению, проявилась резкость и нотки спиртуозности, которые повлияли на его оценку.
William Lawson’s – леденцово-фруктовый профиль, несложный, понятный, ровный по всем характеристикам, кроме лёгкой спиртуозности.
Black Beast – мягкий и понятный, с нотками яблок и ванили, простой и без излишеств.
McLeod – Ровный, с нотками фруктов, ванили, леденцов и лёгкой землистости. В послевкусии проскакивают нотки спиртуозности, что не позволяет ему подняться выше.
Sea Witch – демонстрирует хорошее сочетание фруктов, ванили, карамели и яблок, с выраженными дубовыми нотками.
ИТОГИ:
Следует отметить, что все шесть образцов шотландского виски российского розлива оказались в самом начале оценки 2**. Эти простые напитки и быстро теряют свои качества в бокале, они не предназначены для глубокой дегустации – это напитки базового уровня, коктейльный вариант. Как и зачем их пить, решает каждый для себя. Отметим, только виски Sea Witch, он выделяется среди остальных, достаточно однотипных напитков.
Интересно, что по итогам дегустации единодушно было отмечено, что российские коньяки, представленные на предыдущей дегустации, представляют собой гораздо более интересный выбор для покупателя, чем этот набор виски, при этом цены напитков схожи.
Вероятно, в комментариях начнут критиковать наши компании за неправильное производство, использование некачественного спирта, добавление ароматизаторов и так далее. Однако ситуация значительно изменилась за последние три года. На сегодняшний день в мире сохраняется высокий спрос на шотландский виски наливом при сохраняющемся дефиците выдержанных солодовых виски. Становится всё труднее найти и купить в больших объемах качественный и интересный товар, а цены на него очень значительно возросли. Поэтому российские компании разливают именно тот товар, который им удалось приобрести, и зачастую это далеко не шедевры, не тот виски, который шотландцы продают под своими собственными брендами.
Таким образом, мы получаем отдельный сегмент – шотландский виски, разлитый в России.