В начале погружения в кальянный мир всегда возникает много вопросов "почему?". Например, почему в большинстве случаев используется кокосовый уголь, хотя на рынке есть и другие аналоги? Сегодня мы немножко пройдёмся по их характеристикам, чтобы попробовать узнать, почему так сложилось и стоит ли обратить на них свой взор.
Древесные угли
Выбор, который свойственен для молодых "неофитов", желающих приобщиться к кальянному ритуалу и знающих о нём по картинке. Насколько мне известно, никто в здравом уме их не использует, но, чтобы, возможно, уберечь кого-нибудь от не самого приятного опыта, поделюсь своим. Да, когда-то мы проходили этот этап...
- Неприятный запах
Яркий, режущий. В целом он, по-своему, приятен, если любить походы и костры. Или когда коптишь на нём мясо. Но лучше там его и оставить, поскольку вдыхать это на протяжении сорока минут - не очень. - Форма углей
Очень неудобная при работе щипцами и совсем не предназначена для гармоничной передачи жара. Если на фольге с большим трудом кое-как ещё можно его контролировать, то на калаудах, чьи возможности для температурных манипуляций ограничены, это практически нереально. - Скорость прогорания
Гораздо выше и требуется постоянно подкидывать новые угли. Процесс расслабления и получения удовольствия превращается в другое увлекательное занятие по "менеджменту" топлива, чтобы поддерживать живительный огонёк в кальяне. - Много пепла
Который, в свою очередь, тоже мешает контролировать жар.
Есть ли плюсы? Легкодоступность. Если прям очень-очень хочется, а специализированных магазинов рядом нет, то можно взять несколько килограмм в ближайшем круглосуточном супермаркете. Но всё равно не советую, поскольку и не вкусно, и опасно.
Лимонные угли
Для начала нужно упомянуть наличие брендов, которые в своих названиях оперируют словом "лимонный", но уголь у них всё равно кокосовый. Например, Lemon Nara. Если вдруг будете искать, внимательно читайте описания.
Уголь из лимонного дерева не пользуется особой популярностью, хотя в своё время обладал ореолом флёра за счёт своей необычности. И в целом ради эксперимента можно попробовать. Или взять домой, чтобы по праздникам создавать атмосферу аристократичной загадочности. Потому что уголь сам по себе не плохой, но со своими заморочками.
- Долго разогревается
В данном случае ради удовольствия действительно придётся подождать дольше. И лучше действительно его хорошо прогреть, чтобы избежать головных болей.
Кстати, время прогрева - одна из причин, по которым для заведений это не самый лучший выбор, если скорость подачи является одной из приоритетных задач. - Долго держится
Процесс "полезного" горения и вправду дольше, чем у привычных углей. И эта самая "полезность" достаточно важная составляющая. Если кто-нибудь читал описания на коробках, наверняка видел комментарии "время горения". Обычно цифра варьируется в пределах 2-х часов. Скорее всего, проверяют либо без дополнительных факторов в виде хотя бы трёх курильщиков, которые курят с разным ритмом и постоянно стряхивают пепел, либо люди и вправду курили два часа, но последний час - на маленьких кусочках, что по сути бессмысленно. - Даёт лимонный аромат
Пусть он и очень тонко различим, и не всегда может вписаться в микс, но и вправду присутствует. Если доводилось попробовать экспериментальный уголь с ароматическими пропитками, представителей которого встречал только раз, то эффект похожий, но натуральнее и приятнее.
В данном случае можно отметить, что лимонный аромат лучше чувствуется при использовании безароматического табака. - Меньше пепла
Не шибко значительно, но меньше. Мелочь, а приятно. - Стоит дороже
Что повышает его наполненность аристократической энергетикой, но всё-таки понижает спрос, как среди обычных потребителей, так и среди заведений, потому что для прекрасного отдыха с кальяном достаточно и кокосовых углей. - Сложнее найти
Не во всяком кальянном магазине есть в наличии, поэтому для праздника лучше готовиться заранее и поискать ближайшие места в интернете.
Лимонный уголь разок можно попробовать хотя бы ради интереса. К тому же это даст наглядное понимание, что все угли обладают своим ароматом, даже кокосовый. Просто мы его не чувствуем, потому что уже привыкли и не часто есть возможность сравнить с чем-то.
Ореховые угли
Сразу можно сказать, что звучит это гораздо интереснее, чем курится. И в них сложно найти что-то особенное в положительном смысле. Когда впервые слышишь про угли из грецкого ореха или фундука, фантазия заряжает энтузазмом, который пропадает, когда дело переходит к практике.
- Неприятный аромат
Первое, что бросается в глаза, и в нос. И это будет не только во время разогрева углей, но и во время курения. Что тоже может быть связано с "привычкой". Сложно сказать, можно ли к этому привыкнуть, но после долгих лет курения на кокосовых углях, разница заметна. - Быстрее сгорают
Не как древесные, конечно, но тоже ощутимо. Хочется отметить, что заявления о том, что с кокосовыми разницы нет, не соответствовали действительности. Если только при сравнении не использовали не самые лучшие варианты из множества доступных. - Разжигаются быстрее
В этом без нареканий, но опять же есть кокосовые аналоги, которые не уступают по скорости. - Больше пепла
- Цена приятнее
Для чего они нужны? Помимо, конечно прямого назначения.
Цена и доступность кокосового угля сильно зависит от внешних событий в мире. Случались периоды, когда приобрести его было непомерно дорого и трудно. Если рядовой потребитель ещё мог за конскую тоимость взять домой пару пачек, то оптовики сталкивались не только с высокими ценами, но и с лимитом доступного хорошего угля на рынке. Рестораны и кальянные вставали перед выбором: менять ценовую политику, перейти на угли низкого кочества или перетерпеть. Ореховый уголь был своеобразным вариантом, которым можно было воспользоваться на крайний случай. Если однажды события развернутся не лучшей своей стороной, он еще сыграет свою роль.
Карбопол
Его стоит выделеть отдельно, так как это была следующая стадия после древесного угля у познающих кальянную культуру бесстрашных новичков.
Пик популярности пришёлся на начало развития индустрии, когда все чаши делались на фольге, а дырки в ней тем, что под руку попадёт.
- Очень быстро разжигается
Для тех, кто вдруг не знаком с карбополом: его гланой особенностью является саморазжигаемость. Потребуется одна спичка и чуть-чуть подождать. Не придётся портить индукционную плиту, разогревать на газу или тратиться ещё и на электроплитку. - И быстро прогорает
В сочетании с тем, что жароотдача у него не самая хорошая, получается печальная история. - Неприятный резкий аромат
Но после древесных и ореховых это уже не так пугает. Хотя фидбэком от этих углей больше отзывов о тошноте и головной боли. - Неудобная форма
Угли в форме шайбочки не самый хороший вариант для щипцов, которые мы используем для манипуляций с углями. Так же форма не особо подходит для фольги. Если поставить уголь в середину, а обычно так и делалось, то возникала горечь, дым становился жёстче, а аромат углей резал горло. Если расставлять по краям, то возможность контроля жара становилась хуже. В калауде круглый уголь вроде как и смотрится лучше, но одной "таблетки" карбопола не хватит на всю колодку, а двумя и больше будет некомфортно орудовать. - Пожароопасность
Раньше наравне со спиртовыми таблетками карбопол неплохо подходил для разведения костров: зажёг и бросил. При приготовлении кальяна лучше заранее подготовить рабочую поверхность и аккуратно орудовать щипцами, чтобы ненароком ничего не спалить. - Много пепла
Резюмируя, можно сказать, что это дёшево и сердито. Когда других вариантов нет, а настроение покурить сильнее здравого смысла, приятно иметь в заначке пачку карбопола. Главное помнить о последствиях и не ожидать многого в плане удовольствия от курения.
На моей памяти не было достойных представителей данного вида углей, но всё-таки для походной истории это вполне простой и удобный вариант, если не хочется брать с собой горелку и впоследствии тратить много времени.
В этйо сфере всегда можно найти что-то интересное: уже упомянутые угли с ароматической пропиткой, из виноградной лозы или из оливковых косточек. Но кокосовый уголь, несмотря на разнообразие внутри своего сегмента, в стабильные времена является золотой серединой по всем параметрам. С ним тоже не всё так просто и есть нюансы, но о них уже в следующий раз.