Восточная кухня богата разнообразием блюд, которые поражают своими вкусовыми сочетаниями и изысканными ароматами. Среди таких блюд особое место занимают манты - традиционное блюдо, популярное в Центральной Азии. Сегодня мы представляем вам уникальный рецепт манты с квашеной капустой и семгой, который точно стоит попробовать.
Ингредиенты:
500 граммов муки
300 граммов квашеной капусты
200 граммов свежей семги
2 луковицы
2 столовые ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) для подачи
Приготовление:
Приготовление теста:
В большой миске смешайте муку с небольшим количеством воды и замесите тесто.
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось.
Приготовление начинки:
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте к луку квашеную капусту, нарезанную небольшими кусочками, и тушите вместе еще 5-7 минут.
Семгу нарежьте кубиками и добавьте к капусте с луком. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите еще 2-3 минуты.
Формирование мантов:
Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник.
Вырежьте из теста квадраты примерно 5х5 см.
На каждый квадрат положите небольшое количество начинки.
Сформируйте манты любой удобной для вас формы, плотно закрывая начинку внутри теста.
Парение мантов:
Уложите манты в пароварку и варите на пару около 15-20 минут, пока тесто не станет упругим и начинка не приготовится.
Подача:
Выложите готовые манты на блюдо, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячими.
Этот рецепт мантов с квашеной капустой и семгой обещает настоящий праздник вкуса для ваших вкусовых предпочтений. Изысканный вкус капусты в сочетании с нежным ароматом семги покорит даже самых взыскательных гурманов. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких и гостей своим кулинарным мастерством!