Яблочный пирог Вульфов-любимый пирог Пушкина. Что мы обычно знаем о классиках? Где жили, что писали, кого любили.... А вот о гастрономических пристрастиях мало интересуемся. А ведь это тоже увлекательно, особенно когда эти блюда можно приготовить самим в нашем XXI веке. Ингредиенты: Тесто - 400 грамм. Можно слоёное, а можно дрожжевое; Яблоки 0 4 штуки среднего размера; Корица молотая - щепотка; Сахар - 1 столовая ложка; Масло сливочное - 1 столовая ложка; Сметана - 150 грамм; Мёд - столовая ложка; Яйцо - 1 штука; Приготовление: Очищаем яблоки от кожуры, режем их кусочками и, посыпав корицей и сахаром, немного притомим на сковороде со сливочным маслом. Как только яблоки станут мягкими, снимаем с огня. Отдельно смешаем сметану с мёдом и яйцом. Тесто раскатываем с запасом и выкладываем в форму так, чтобы получились бортики. А дальше надо смешать яблочную массу (старайтесь оставить меньше жидкости из сковородки, она нам не нужна) со сметанным кремом. Выкладываем получившуюся начинку на т