Найти в Дзене
Жизнь в цвете 💱🌏🩷

Ночные огни Бангла Роуд: взлёты и падения кулинарного опыта

Оглавление

Улица Бангла роуд
Улица Бангла роуд

Когда я впервые оказалась на Бангла Роуд, сердце Патонга, я была ошеломлена. Ночь окутывала улицу, превращая её в океан света и звука. Я шла мимо баров и клубов, где играла громкая музыка, а в воздухе витал дух свободы и беззаботности. Но самым неожиданным зрелищем стали леди бои — яркие и смелые, они привлекали внимание всех прохожих.
-2

Леди бои — трансгендерные женщины Таиланда, которые в народе называются “катой”. Эти удивительные люди, которых часто называют “третьим полом”, являются яркими представителями тайской культуры. Их история глубока и многогранна, они работают в различных сферах, от кабаре до салонов красоты, и многие из них стали известными моделями и актёрами. Меня это заинтересовала и я немного покопалась в просторах интернета и вот что я нашла: 

Леди бои, или катои, являются уникальной и важной частью тайской культуры. Их история уходит корнями в древние времена и тесно связана с религиозными и культурными традициями Юго-Восточной Азии. В Таиланде катои известны как “третий пол” и представляют собой трансгендерных женщин, которые стремятся полностью соответствовать женскому образу.

Древние корни и культурное значение

Первые упоминания о людях, которых сегодня можно было бы назвать леди боями, встречаются в древних индийских эпосах, таких как Рамаяна и Махабхарата. В этих текстах они описываются как мистические существа, занимающие промежуточное положение между человеком и духами. В тайской культуре леди бои традиционно ассоциируются с определенными ролями в обществе, часто связанными с искусством и развлечениями.

-3

Сегодня леди бои в Таиланде — это разнообразная группа людей, которые могут быть как открытыми и экстравертными, так и застенчивыми и сдержанными. Многие из них работают в туристической индустрии, выступают в кабаре, работают в салонах красоты или занимаются другими видами деятельности, которые традиционно считаются “женскими” профессиями.

Несмотря на то что в тайском обществе существует определенный уровень толерантности к леди боям, они все же сталкиваются с различными проблемами и вызовами. В прошлом были случаи, когда общественное мнение и законодательство были против них, что приводило к дискриминации и социальному исключению. Однако благодаря активизму и поддержке со стороны различных групп, ситуация постепенно меняется к лучшему.

Леди бои играют важную роль в тайской культуре, они являются частью богатого культурного наследия страны. Они принимают активное участие в местных праздниках, смотрах красоты и других культурных мероприятиях, демонстрируя таланты и умения, которые ценятся в тайском обществе.

История леди боев в Таиланде — это история о терпимости, разнообразии и уникальности культурного ландшафта страны. Она показывает, как общество может принимать и ценить различия, даже если это сопряжено с определенными трудностями и препятствиями. Леди бои продолжают оставаться неотъемлемой частью тайской культуры, внося свой вклад в ее разнообразие и красочность. Ну это если вкратце 🙂.

На фото том ям выглядит более аппетитно чем на самом деле)
На фото том ям выглядит более аппетитно чем на самом деле)

Кулинарное разочарование

Прогуливаясь по улице, я заметила улочку, где готовили еду. Всё выглядело так аппетитно и красочно, что я не смогла устоять. Остановившись у одного из ларьков, я заказала суп Том Ям, ожидая насладиться вкусом настоящего тайского супа. Но, к моему удивлению, когда мне принесли заказ в старой на вид не очень чистой посуде, что меня очень поразило, но все таки я решила попробовать, так как многие хвалили уличную еду, но и тут я обнаружила, что морепродуктов почти не было, суп оказался пустым и безвкусным, было очень много разной травы, но не того что принято, если сравнивать с тем что я пробовала раньше. Это было разочарование, особенно после того, как я видела, как красиво выглядит еда вокруг, после чего я решила больше на этой улочке не обедать. 

Сладкий момент на рынке

Тайское мороженное
Тайское мороженное

Однако, моё разочарование было быстро забыто, когда я обнаружила рынок за магазином Джанцелон.

Это было совсем другое место — живое и настоящее. Здесь я нашла мороженое, которое готовили прямо на моих глазах. Это было зрелище: смесь ингредиентов превращалась в ледяные трубочки, создавая не просто десерт, а настоящее произведение искусства. Вкус был божественным, и это стало истинным искуплением за предыдущее кулинарное разочарование.

Тайское мороженное
Тайское мороженное

Также прогуливаясь по этому рынку я увидела нечто необычное: жуков и скорпионов, приготовленных к употреблению в пищу. Это было настоящее испытание для моего любопытства.

-7

Жареные насекомые — это популярная закуска в Таиланде, их считают источником белка и других питательных веществ. Несмотря на их популярность, я не решилась попробовать этих хрустящих деликатесов. Вид скорпионов на шпажках и жуков, поджаренных до золотистой корочки, был впечатляющим, но я предпочла остаться в зоне своего комфорта. Тут передо мной стал вопрос почему в Таиланде стали кушать насекомых и я решила обратится за помощью к интернету, думаю Вам тоже будет интересно, вот что я нашла: 

Поедание насекомых в Таиланде имеет долгую историю, которая уходит корнями в древние времена и связана с культурными и экономическими аспектами жизни тайского народа. Насекомые, включая скорпионов, являются частью традиционной тайской диеты, особенно в сельских и северо-восточных регионах страны.

Экономические и питательные причины

Одной из основных причин, по которой в Таиланде стали есть насекомых, является их доступность и питательная ценность. Насекомые содержат высокий уровень белка и других питательных веществ при относительно низкой стоимости. Это делает их привлекательным источником пищи для многих людей, особенно в условиях ограниченных ресурсов.
-8

Традиционно насекомые в Таиланде готовят путем жарки, что придает им хрустящую текстуру и улучшает вкус. Жареные скорпионы, например, описываются как имеющие вкус, похожий на хрустящий картофель фри. Поедание насекомых также считается возможным решением проблемы голода в мире, так как они могут быть выращены с меньшими затратами и воздействием на окружающую среду, чем традиционное мясо.

-9

Культурное значение

Кушать насекомых в Таиланде — это не только вопрос выживания или питания, но и часть культурного наследия. Насекомые часто подаются как закуски на уличных рынках, на праздниках и во время семейных торжеств, что делает их важной частью социальных событий.

С развитием туризма в Таиланде поедание насекомых стало частью туристического опыта. Многие путешественники ищут уникальные кулинарные впечатления, и насекомые предлагают именно это — экзотический и незабываемый опыт.

История поедания насекомых в Таиланде отражает глубокие культурные традиции, экономическую практичность и современные тенденции. Это явление продолжает быть частью тайской кулинарной сцены, предлагая как местным жителям, так и посетителям страны возможность исследовать разнообразие и богатство тайской кухни.

 

Заключение

Мой вечер на Бангла Роуд был полон контрастов. От ошеломляющего разнообразия ночной жизни до неожиданных кулинарных взлётов и падений. Но именно такие моменты делают путешествия незабываемыми, заставляя чувствовать и пробовать всё подряд, чтобы найти те самые жемчужины, которые останутся с тобой на всю жизнь.

Всем спасибо за прочтение буду рада вашим лайкам и комментариям☺🥰