Самая большая акваферма австралийского рака
Ферма находится в России, г. Воронеж и является самой крупной в России по выращиванию австралийского рака.
Ферма была основана в 2021 году и уже имеет 860 квадратных метров основного здания и 140 квадратных метров хозблока.
Процесс выращивания раков:
Раки выращиваются в бассейнах, где они проходят через несколько этапов: мальковая система, зона до роста и зона товарного размера.
В бассейнах поддерживается температура воды около 28 градусов, что является оптимальной для роста раков.
Раки не подвержены заболеваниям, но для поддержания их здоровья используются специальные антисептики и ультрафиолетовая стерилизация.
На ферме используется система биоочистки, плавающая биозагрузка и ультрафиолетовые стерилизаторы для очистки воды.
Для функционирования фермы требуется свет, вода и отопление, а также автоматика для работы.
Проблемы и сложности в бизнесе:
Технологический процесс выращивания раков требует настройки и налаживания, а также постоянного мониторинга.
Важной проблемой является поиск и обучение ответственных и добросовестных сотрудников.
В целом, бизнес по выращиванию раков требует много усилий и инвестиций, но имеет большой потенциал для развития и прибыльности.
Оборудование и затраты на ферму:
Ферма использует дизельные генераторы, котлы на древесной грануле, скважину для чистой воды, пруд-накопитель и ангар для выращивания рака.
Затраты на строительство и оборудование фермы составили около 100.000.000 миллионов рублей.
В марте 2024 года ферма вышла в ноль, что позволило приблизиться к самоокупаемости в размере 1 миллиона рублей.
Участок земли был куплен за 1,5 миллиона рублей.
Зарплатный фонд составляет около 400 тысяч рублей, включая шесть сотрудников со средней зарплатой 50-55 тысяч рублей.
Электричество обходится в 200-250 тысяч рублей в месяц, отопление - 15-20 тонн в зависимости от времени года, стоимость тонны - 10 тысяч рублей.
На корма уходит от 100 до 150 тысяч рублей
Как начали:
Закупили малька раков и маточное поголовье, запустили технологический процесс.
Соотношение самцов и самок на ферме - 70% и 30%.
Питание: зерновые, овощи, рыба, мотыль, дафни, циклоп.
Клиенты и реклама:
Клиенты: зажиточные крестьяне, простые рабочие, оптовики.
Реклама: Яндекс, ВКонтакте, сарафанное радио, экскурсии.
Объем реализации: 300 кг в месяц без маркетинга.
Запросы от ресторанов и гостиниц на большие объемы.
Средний чек и выручка:
Средний чек за килограмм составляет около 7 тысяч рублей, минимальная цена - 2 тысячи рублей.
Выручка за март составила 1 миллион рублей, планируемая мощность фермы - 1 тонна в месяц.
Выручка по маточному поголовью составляет около 500 тысяч рублей в месяц.
Планы:
В августе планируется выйти на объем 1 тонна в месяц, выручка составит 3-3,5 миллиона рублей.
Планируется запустить рекламу и таргетологов, проводить мастер-классы на базе фермы
В планах - расширение фермы до 3-4 тонн.