Так хочется порой вкусного ароматного хрустящего хлеба. Теперь можно приготовить его самим. Оказывается это так просто. Делюсь с вами быстрым рецептом дрожжевого хлеба в духовке. Хлеб получается мягкий, воздушный, тающий во рту. Потребуется совсем мало времени и усилий. Домашний хлеб по этому рецепту готовится очень быстро и просто. В первый раз было немного боязно его готовить, но оказалось все безумно просто. Теперь готовлю такой хлебушек постоянно. А самое замечательное, что в составе только натуральные ингредиенты без различных вредных примесей. Уверена такой рецепт понравится вам и вашим близким
Ингредиенты:
Теплая вода 210 мл
Мука пшеничная 320 гр
Сухие дрожжи 1 ч.л
Растительное масло 30 мл
Сахар 1 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Подготавливаю все необходимые ингредиенты, чтобы все было сразу под рукой. В глубокой миске смешиваю все сухие продукты. Муку просеиваю через мелкое сито, чтобы обогатить ее кислородом, добавляю сахар, соль и сухие дрожжи.
Добавляю теплую воду и подсолнечное масло.
Замешиваю тесто
Вода должна быть не сильно горячей, не более 40 градусов иначе дрожжи погибнут и тесто не поднимется
Тесто получается очень мягкое и воздушное. Обращаю ваше внимание, что количество муки может изменятся в большее или меньшее количество, в зависимости от ее плотности.
Накрываю миску с тестом пищевой пленкой и оставляю на 30 минут в теплом месте, чтобы тесто хорошо подошло.
Обминаю тесто и формирую будущий хлебушек. Сверху делаю надрезы ножом. Теперь оставляю тесто в теплом месте для расстойки еще на 15-20 минут.
В это время разогреваю духовку до 200 градусов.
Ставлю хлеб в духовку и выпекаю примерно 20-25 минут.
Время указано приблизительно, ориентируйтесь по вашей духовке.
Мне 25 минут оказалось многовато, горбушка подрумянилась слишком сильно.
Обязательно остужаю свежий хлеб на решетке.
Мой вкусный, ароматный хлеб с хрустящей корочкой готов. Съели его за один вечер.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и пишите свое мнение в комментариях. А вы печете домашний хлеб?
Другие мои рецепты вы можете посмотреть здесь:
Различная выпечка на любой вкус
Самые разные салаты и закуски