Всем доброго времени суток!
Сегодня краткий отзыв об испанском бренди Кардинал Мендоза.
Краткая предыстория: Испанские бренди не такой уж и частый гость в наших торговых сетях: если из уравнения убрать многочисленные и плодовитые Торресы, то кто останется то? Раньше в Перекрестки залетал Соберано , но давно пропал, когда-то в Ленте обитал Альма ди Магно, но тоже года три как исчез, а в совсем доисторические времена в Магните встречался и Конде Осборн, да тоже вымер с динозаврами. Больше никого и нет-то, кроме одного, но чрезвычайно дорогого, испанца в лице Кардинала Мендозы. Раньше он встречался и в районе 3000 рублей, да вот пока я терпеливо выжидал скидку, ценник упрямо, как деревенский баран, рос и рос. В какой-то момент я даже распрощался с идеей его приобретения, несмотря на весь имевшийся интерес. Но перед апрельским отпуском ценник чуть подснизился, а Сбермаркет добавил 20-процентный кэшбек. Почесал голову, прикинул плюсы к минусам и решил-таки порадовать себя напитком, а затем и вас обзором. Такие вот дела.
Кстати, если Вам интересны обзоры на ассортимент алкоголя и скидки на него в сетевых магазинах, то заходите на канал моего коллеги Профессиональный АлкоТестер, там всегда можно отследить много актуальной информации.
Производитель - Санчес Ромате Хнос С.А. Вот какая информация имеется в сети (ссылка на первоисточник):
"Бренди де херес Cardenal Mendoza был выпущен впервые в 1887 году на винодельне Sanchez Romate. Компания, основанная в 1781 семейством Ромате и испанцем Хуаном Санчесом де ла Торре, занималась изначально только производством хереса. Небольшая партия хересного бренди была создана спустя почти сто лет со дня появления предприятия на свет и предназначена для частного использования, но напиток оказался настолько удачным, что было решено запустить его коммерческую реализацию. В 1954 году семья Ромате продала компанию, но осталась полноправным владельцем прекрасной усадьбы, окруженной виноградниками.
Площадь лоз составляет 100 га, а поместье до сих пор считается одним из самых крупных хересных домов Испании. Хересный бренди Кардинал Мендоза создается из собственных вин компании-производителя. Выбранные напитки подвергаются дистилляции, а затем выдерживаются не менее 15 лет в бочках из-под хереса. Дубовые емкости устанавливаются по солерному методу в несколько ярусов, вся конструкция хранится в знаменитом подвале винодельни, который носит название La Sacristia, что в переводе с латыни означает «ризница». Возраст бочек достигает 120 лет, поэтому их тщательно осматривают каждый день, проверяя на протекание. Выдержка в дубе придает бренди де херес Кардинал Мендоза богатый и гармоничный профиль с чистым фруктовым ароматом и мягким, но интенсивным вкусом с оттенками сливы и сушеного винограда. Напиток, который можно пить как дижестив в чистом виде или сочетать с кофе и сигарой, является великолепным статусным подарком."
Страна происхождения - Испания
Выдержка - 15 лет (хотя на лицевой этикетке указано, что солера)
Дата розлива - 18.10.2022 года
Крепость - 40%
Объём - 0,7 литра
Цена приобретения - 5 198 руб
Приобретен в сети "Метро"
Аромат - о, держите меня семеро! Да это же чудесно! Чрезвычайно мощный, необычный, индивидуально не похожий ни на кого. Никакой спиртуозности и офф-нот тут, естественно, нет. Мощный, жирный подкопченный изюм, яркие пряные специи, элегантная неоднородная древесина, будто бы и дуб и ясень одновременно, переспелый тёрн, нота корицы, солодка, кремовые ноты за которыми раскрывается легкая натуральная ваниль. Давненько меня никто так не удивлял, словно открыл для себя не просто бутылку бренди, а какой-то новый мир в коньячной вселенной. Сочно, мощно, необычно.
Вкус - мягчайший, приятнейший, совсем не переслащенный. Жирный изюм, яркие кофейные ноты, терпкая благородная древесина, причем реально какой-то гибрид ясеня с дубом, далее все это круто уходит в пряности и ванильный крем, копченая тема, сливовый несладкий джем, свежескошенная луговая трава. Необычно, но замечательно. Крайне интересный вкус, которым хочется продолжать наслаждаться и подливать потихоньку себе в бокал. Истинно гипнотизирующий вкус у этого бренди!
Общее впечатление: Кардинал Мендоза точно войдет в тройку лучших моих покупок этого года. Необычный испанец мне чрезвычайно понравился, уж больно он выделяется своей новизной на фоне остальных коньяков и бренди. И выделяется он не вырвиглазной дрянью или напускной вычурностью - выделяется отличным качеством, глубиной и неповторимостью. Даже крайне высокая цена не утопила данный бренди. За всем этим благоуханием ароматики и вкуса я согласен добровольно расстаться с такой суммой денег, ведь Кардинал Мендоза отбивает их сполна. При этом, чем дольше он был открытым, тем пуще расцветал в своем аромате, за что я ставлю еще один жирный плюс. Это далеко не простецкий застольный напиток по типу Торресов, они в сравнении с Кардиналом как тонкий ручеек на фоне широких вод Амазонки. У этого бренди есть однозначная глубина, полнотелость. Не смотря на то что на лицевой этикетке указана солера, лично у меня совсем нет ощущения что с 15 годами выдержки нам лукавят. Я охотно верю, что здесь именно 15 лет выдержки как указано на контр-этикетке. С таким испанцем можно спокойно сидеть наедине с собой или лучшими друзьями и обсуждать бренность бытия или стремительность проходящего сущего. Нравится, действительно нравится и я постараюсь его максимально растянуть, а затем прикупить еще одну бутылочку, ибо оно того явно стоит.
Итоговая оценка - 9,2 из 10
И не забывайте подписываться на канал, у нас всегда много интересной и свежей информации о коньяках, скидках на них и не только...
P.s. Статья является личным мнением автора. Обязательно делитесь своим мнением о напитке в комментариях. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.
P.p.s. Ссылка для добровольно желающих финансового помочь каналу в приобретении новых напитков для обзоров: https://yoomoney.ru/fundraise/sABspQMsJnQ.221123
