Гуляш из баранины.

Фото из интернета.

Для приготовления гуляша из баранины вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г молодой баранины;
• 2 солёных огурца;
• 3 л мясного бульона;
• 2 репчатых лука;
• 3 ст. ложки томатной пасты;
• петрушка и укроп;
• 1 крупный зубчик чеснока;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Помойте и нарежьте баранину на небольшие кусочки. Обжарьте их на раскалённой сковороде.
2. Нашинкуйте репчатый лук и добавьте его к мясу. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Обжаривайте ещё 5 минут.
4. Переложите мясо с луком в кастрюлю, добавьте томатную пасту, нарезанные солёные огурцы и чеснок. Перемешайте.
5. Влейте мясной бульон и красное вино. Ещё раз перемешайте.
6. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на умеренном огне ещё 30 минут.

Подавайте готовый гуляш горячим с жареным картофелем или отварным рисом.