Все мы люди разные, с разными вкусами и жизненным опытом. Есть те, кто с ностальгией вспоминает советское молоко из магазинов (или уличное на розлив), считая его таким качественным и вкусным. Но есть те, у кого воспоминания о молочке из прошлого не такие радужные. И это я. В былые годы я не пила молоко, мне было неприятно. Покупала ради мужа и детей. Сама же ограничивалась кефиром и ряженкой.
Попробую пояснить причины своего «фи».
Причина первая: вкус и запах
Наверняка, это связано с тем, что продукт был более натуральный, но он и пах более интенсивно. И вкус был более выраженным. Но вот мои вкусовые предпочтения такой натуральности не принимали – не нравилось и все тут. А нынешнее молоко (пусть и более химозное, разбавленное) пью спокойно и не морщусь.
Причина вторая: пенки
И опять, скорее всего, в натуральности. Но раньше молоко при подогреве мгновенно покрывалась плотной жирной пенкой, которая является моим верным врагом (бррр, даже при полной мысли о ней меня передергивают). Нынешнее молоко из магазинов грею и пенок не наблюдаю.
Причина третья: упаковка
Не дружила я с бутылками, а точнее с крышечками из фольги. Столько раз я по пути домой их случайно протыкала – не сосчитать. Аналогично с треугольными упаковками. Вот такой я «гений неаккуратности».
Причина четвертая: мусор
Это касается молока на разлив. Пару раз купила у тетечки-молочницы, которая ходила по нашему кварталу по утрам. И каждый раз там плавало столько мусора – мушки, веточки, песчинки. И это вроде как считалось признаком «натуральности» по мнению продавщицы: «Чего нос воротишь? Ты что, думаешь, корову перед подойкой купают всякий раз? Нет, конечно. Через марлю молочко пропусти и всего делов». А я вот принять такой мусорной натуральности не могла, мне было брезгливо.
Причина пятая: экономия
А точнее возможность сдавать бутылки из-под молока. Сама возможность получить обратно копеечки за стеклотару крута. Но лично я не всегда хотела нести бутылки в пункты приема. А выбросить не могла – муж и свекровь сразу же налетали, обвиняли в расточительстве. При этом сами родственники не спешили идти и сдавать бутылки - намекали, что это делать должна именно я. И в итоге у нас на антресолях собирался целый батальон коробок с пустой тарой, пока я все же не психовала и не выносила все скопом на помойку (а вечером выслушивала лекцию о том, как я неумело распоряжаюсь деньгами, не умею экономить).
Шестая причина: молочный суп
В давние годы мою любовь к молоку отбил именно суп, сделанный из него. Раньше его подавали повсеместно - в детсаду, в столовой школы. Многие его и дома делали - придешь в гости, а там тебе наливают молочную лапшу и отказаться неловко, некультурно. И давилась, хотя публично выражало восхищение и улыбалась.
Сейчас народная любовь к молочному супу поостыла и я стала внезапно спокойнее относиться к молоку, отторжения уже не испытываю.
Само собой, поделилась с вами лишь своими воспоминаниями и ощущениями. Вовсе не говорю, что раньше молоко было плохим. Просто именно я к нему относилась хуже. Интересно, а есть среди вас мои единомышленники, кто тоже советское молоко вспоминает без глубочайшего пиетета?