Вчера приползли домой, вползли на свой этаж, как слизни по лозе. А есть то что - то надо. Михалваныч, не особо переживая по поводу вкусовых акцентов, кинул в тарелку ухи два отварных свиных хвоста, разогрел и съел.
* Ну вот, теперь можно с голодом бороться. Мусик , а когда будет гусик?
У меня было несколько небольших кусочков мясного свиного подчерёвка. Сделала запечённый, с картошкой.
Поставила кастрюлю с водой, почистила картошку, разрезала попалам, кинула варить.
В сковороде разогрела немного растительного масла и обжарила подчерёвок со всех сторон. Отложила.
В той же сковороде, обжарила крупно нарезанный репчатый лук.
Слила картошку, она, конечно, полностью не сварилась и это хорошо.
Приправила мясо и картошку.
Глубокий противень смазала маслом. Выложила мясо, картошку, сверху лук. Закрыла пергаментной бумагой и поставила в разогретую духовку, при температуре 160 градусов, на пол часа. Затем сняла пергамент и ещё на 10 минут.
При подаче - зелень. Соусы. Овощные салаты, например квашенная капуста.
Времени на подготовку уходит буквально 15 минут. Потом все делает духовка. Если духовка современная, то ещё и корочку на картошке можно получить) Но даже с обычной, газовой духовкой без ничего, блюдо получается очень вкусным.
#готовимсЛенкой