Весна напомнила: пляжный сезон не за горами, пора подумать о фигуре. Лишний вес, который накопился за зиму, вгоняет в депрессию. Но унывать не стоит. Есть смысл подумать о том, как разнообразить рацион, и какие продукты помогут быстро похудеть.
Диетологи считают, что в число лучших продуктов, которые помогут похудеть, входит пекинская (или китайская) капуста. Помимо того, что она содержит невероятное количество полезных веществ, начиная с витаминов (А, С, Е, РР, K, группы В), минералов (кальций, калий, железо, натрий, магний, марганец, фтор, фосфор) и заканчивая антиоксидантами, эта капуста считается одним из самых низкокалорийных продуктов.
В 100 г растения капусты содержится всего 16 ккал! Ешь и худей, не так ли? А витамин E, который называют витамином красоты, поможет стать моложе и еще красивее.
Чтобы сохранить полезные вещества и быстро похудеть, пекинскую капусту надо есть в сыром виде, то есть избегая термической обработки. Можно просто, помыв кочан и разделив его на листья, похрустеть во время перекуса.
А можно из пекинской капусты сделать вкусный низкокалорийный салат. Расскажем, какой из них помог одной прекрасной девушке сбросить несколько лишних килограммов всего за три недели. Для салата «Как в Пекине» понадобится:
- небольшой кочан или часть пекинской капусты весом 200 г
- огурец – 1 шт.
- помидор – 1 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- соль – щепотка
- пряности (красный, черный перец, куркума) – по щепотке
- зелень (микс из укропа, сельдерея, кинзы) – 2 ст. л.
- растительное масло – 1 ч. ложка
- яблочный уксус – 1 ст. ложка
Пошаговый рецепт приготовления:
- Пекинскую капусту надо нарезать маленькими кубиками и немного помять, чтобы она скорее выделила сок.
- Затем нарезать такими же кубиками помидор, огурец и болгарский перец.
- Зелень промыть, высушить и тоже мелко порезать.
- Сложить ингредиенты в глубокую миску, немного посолить, сдобрить специями, зеленью, растительным маслом.
- Добавить яблочный уксус.
Калорийность такого блюда составляет в среднем 159 ккал. Сделать его менее калорийным можно, отказавшись от растительного масла, ведь всего в одной чайной ложечке содержится в среднем 45 ккал. Но масло, содержащее множество полезных веществ, включая жирные кислоты омега-3, очень необходимо организму.
Чтобы салат из пекинской капусты был полезнее, можно отказаться от соли. Ее заменой станут специи. Если почувствуете, что блюдо кажется пресным, а рука тянется к солонке, добавьте еще немного перчика. Яблочный уксус может заменить лимонный сок: салат «Как в Пекине» заиграет новыми красками. Ингредиенты, входящие в его состав, богаты клетчаткой. Благодаря этому мысли о еде придут не скоро, а похудеть станет гораздо проще.
Публикация носит информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом продуктов, лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в классической и народной медицине, должны обязательно согласовываться с врачами.
Много полезной информации можно найти в рубриках UG.RU Про питание, Здоровье, Печень, Полезные продукты, Похудение.
Читайте материал в сетевом издании «Учительская газета».