Духовые шкафы — это незаменимые помощники на кухне, которые позволяют готовить любимые блюда. Они оснащены множеством функций и возможностей, которые делают процесс готовки более удобным и эффективным. Однако, чтобы техника служила долго и радовала вас вкусными блюдами, необходимо правильно за ней ухаживать.
В современных духовых шкафах, в частности, электрических, часто предусмотрены системы самоочистки. Рассмотрим типы очистки в духовых шкафах: пиролитическая, каталитическая, паровая и эмаль лёгкой очистки (традиционная).
1. Виды очистки в духовых шкафах
- Пиролитическая очистка: Пиролитическая очистка - это современная технология, которая позволяет вашему духовому шкафу очищать себя самостоятельно. При использовании этого режима шкаф нагревается до очень высокой температуры (обычно около 500°C), что превращает органические загрязнения, такие как жиры и остатки еды, в пепел. После завершения цикла пиролиза достаточно просто вытереть золу с помощью мягкой ткани или губки. Этот процесс обычно занимает около двух часов и может быть запущен при нажатии всего одной кнопки на панели управления духовым шкафом.
- Каталитическая очистка: Каталитическая очистка - это еще один способ автоматической очистки духового шкафа. В этой системе поверхность внутренних стенок шкафа покрыта специальным каталитическим материалом, который активно взаимодействует с жиром и другими загрязнениями при нагревании. Каталитическая покрытие позволяет разлагать органические соединения на более простые вещества, такие как вода и углекислый газ, что делает очистку шкафа более легкой. Преимущество каталитической очистки в том, что она происходит во время обычного использования духового шкафа, что уменьшает необходимость в ручной очистке.
- Паровая очистка: Паровая очистка - это эффективный и безопасный способ очистки духового шкафа с использованием пара. Во время цикла паровой очистки шкаф нагревается до высокой температуры, а затем внутри создается пар, который размягчает и отрывает загрязнения на поверхности стенок шкафа. После завершения цикла паровой очистки остатки загрязнений легко удаляются с помощью мягкой ткани или губки. Этот метод очистки обычно считается более энергоэффективным и менее агрессивным по сравнению с пиролитической очисткой.
- Традиционная очистка: Традиционная очистка, также известная как эмаль легкой очистки, основана на использовании нетоксичного моющего средства и теплой воды для удаления загрязнений из духового шкафа. Этот метод является классическим и простым в использовании. Просто нанесите мыльный раствор на губку или мягкую ткань и тщательно протрите внутренние поверхности шкафа. После этого промойте поверхности чистой водой и высушите их сухой тканью. Этот метод подходит для ежедневного ухода за шкафом и поддержания его чистоты и гигиены.
2. Рациональное использование духового шкафа
Мастерство в кулинарии начинается с осознания важности рационального использования каждого инструмента на кухне. В этом контексте, духовой шкаф становится неотъемлемой частью кухонного арсенала, способствуя не только приготовлению вкуснейших блюд, но и эффективному использованию ресурсов.
Рациональное использование духового шкафа означает уметь оптимально распределять пространство внутри него, чтобы готовить несколько блюд одновременно. Это позволяет экономить время и энергию, а также уменьшить воздействие на окружающую среду.
- Перед первым использованием духового шкафа ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации.
- Соблюдайте меры безопасности: не оставляйте духовой шкаф включённым без присмотра. Это может привести к пожару или другим несчастным случаям. Рассматривайте производителей духовых шкафов, которые уделяют внимание безопасной эксплуатации прибора: защита от перегрева, управление с телефона, наличие дисплея, блокировка от детей, тангенциальное охлаждение.
- Тангенциальное охлаждение - технология, предотвращающая перегрев расположенных рядом с духовкой предметов: мебели, другой бытовой техники. Тангенциальное охлаждение действует во время любой программы готовки.
- Избегайте перегрева и переполнения: помните, что духовой шкаф - не микроволновка. Не заполняйте его до отказа, чтобы воздух мог циркулировать и блюда готовились равномерно.
- Пользуйтесь правильной посудой: проверьте, подходит ли ваша посуда для использования в духовом шкафу. Избегайте использования пластиковых контейнеров, чтобы избежать плавления и неприятного запаха.
- Поддерживайте оптимальную температуру и время приготовления: следуйте рекомендациям рецептов и не перегревайте шкаф. Это поможет сохранить качество приготовленных блюд и продлить срок службы вашего шкафа.
Кроме того, правильный выбор режимов работы и температуры позволяет достичь идеальных результатов при готовке различных блюд. Например, использование конвекционного режима обеспечивает равномерное распределение тепла, что особенно важно при приготовлении выпечки.
Не следует забывать и о внешнем виде блюд. Рациональное использование духового шкафа позволяет создавать аппетитные и привлекательные блюда благодаря возможности поддержания оптимальной температуры и влажности.
3. Очистка внешней поверхности духового шкафа
Внешняя поверхность духового шкафа также требует ухода. Для её очистки используйте мягкую ткань и неагрессивные моющие средства. Избегайте применения жёстких щёток, которые могут повредить поверхность. Протирайте внешнюю поверхность регулярно, чтобы предотвратить накопление загрязнений и сохранить эстетичный вид духового шкафа.
В заключение хочется напомнить, что регулярный и правильный уход за духовым шкафом — залог его долгой и бесперебойной службы. Следуя простым правилам, вы сможете сохранить свой духовой шкаф в отличном состоянии на долгие годы.
Не забывайте очищать внутреннюю и внешнюю поверхности, удалять стойкие загрязнения и ухаживать за стеклянными панелями и уплотнителями. Только так вы сможете наслаждаться вкусными блюдами и избежать проблем с техникой.
В магазине «Мега-кухня» представлено множество моделей духовых шкафов, которые станут незаменимыми помощниками на вашей кухне.
Мы собрали для вас подборку духовых шкафов под разный бюджет и потребности.
1) Электрический духовой шкаф Simfer B6EB04000 (ссылка на товар) - наиболее бюджетный духовой шкаф с базовыми функциями прибора. Она снабжена функцией конвекции, которая равномерно распределяя теплый воздух, пропекает блюдо со всех сторон и поворотными элементами управления.
Артикул на сайте 113934, Страна производства Турция
2) Духовой шкаф Korting OKB 2820 EN (ссылка на товар) - средний ценовой сегмент с сохранением качества. С его внутренним объемом 77 л можно готовить несколько блюд одновременно на разных уровнях, что идеально для семьи из 3-4 человек. Дверца из двойного стекла обеспечивает хорошее удержание горячего воздуха и позволяет наблюдать за процессом приготовления.
Артикул на сайте 110161, Страна производства Словения
3) Духовой шкаф Kaiser EH 4796 AD (ссылка на товар) - узкий духовой шкаф в ретро стиле. Независимый электрический духовой шкаф KAISER EH 4796 AD оформлен в черном цвете с элементами золота, для приготовления пищи в нём используются современные технологии. Компактные габариты с шириной 45 см идеально подходят для небольших помещений.
Артикул на сайте 114313, Страна производства Германия
4) Духовой шкаф Maunfeld MGOG.673B (ссылка на товар) - газовая духовка с технологией "холодного фронта". Такая технология обезопасит вас от ожогов или неприятных ощущений при случайном касании, а мебель от повреждения. Газ-контроль и электроподжиг встроен в духовку для вашего удобства и безопасности.
Артикул на сайте 109534 , Страна производства Турция
5) Духовой шкаф Asko OT8664A1 (ссылка на товар). Духовки Asko отличаются высоким качеством и сравнительно доступной ценой в премиальном сегменте техники. Духовой шкаф Asko OT8664A1 из серии Craft с объемом 73 литра и системой вентиляции позволяет готовить несколько блюд одновременно без переплетения запахов. Очистка Aqua Clean с паром за 30 минут облегчает уборку. С 69 автоматическими программами и 11 режимами готовки даже новичок справится с самыми сложными блюдами. Функции размораживания, подогрева StayWarm и ProRoast для идеального запекания мяса. Управление электронное, информация на ярком дисплее. Галогенная подсветка и охлаждаемая дверца с телескопическими направляющими обеспечивают удобство использования.
Артикул на сайте 118322, Страна производства Словения
Ознакомьтесь с каталогом духовых шкафов у нас на сайте: https://mega-kuhnya.ru/catalog/vstraivaemaya-tehnika/dukhovie-shkafi
Заказать или уточнить подробности можно:
Позвонить по номеру +7 495 135-00-13
Написать на почту mega-kuhnya@mail.ru
Мы ВКонтакте: https://vk.com/intmegakuhnya